Pie de queso con zarzamora
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Pie de queso con zarzamora

A continuación ofreceremos una práctica receta para elaborar un delicioso pie de queso con zarzamora. Se trata de un postre sumamente delicioso, que se caracteriza por su intenso sabor dulce. Además de esto, en esta ocasión el pie se combina con las zarzamoras, lo que le brindará color y un toque diferente a este platillo.

Pie de queso con zarzamora

No sólo es una receta sumamente fácil de elaborar, sino que resulta ideal para agasajar a los seres queridos con un postre fuera de lo común.

Ingredientes:

  • 1 ¼ de taza de galletas trituradas
  • ¼ taza de azúcar
  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ½ kilo de queso crema
  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 frasco de mermelada de zarzamora
  • Zarzamoras frescas

Preparación:

Antes que nada, calentar el horno a 170º C. En un recipiente mezclar las galletas con el azúcar, la mantequilla previamente derretida y la canela. Incorporar bien todos estos ingredientes. Disponer la especie de costra que se va a formar en una placa para horno y cocinar durante 10 minutos aproximadamente.

Mientras esto se cocina, se debe batir el queso crema hasta que esté bien suave. Incorporar los huevos de a uno y también el azúcar restante. Disponer esta preparación sobre la costra una vez que esté cocida. Tapar con papel aluminio y cocinar en el horno durante 45 minutos.

Apagar el horno y dejar el pie dentro de él hasta que se enfríe. Una vez que esté a temperatura ambiente, disponer en el refrigerador durante seis horas. Cuando pase este tiempo, retirar y disponer encima del pie mermelada de zarzamora previamente calentada y las zarzamoras frescas para que las temperaturas hagan contraste.

Imagen de pasteleriamaritecumbres

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