¿Te apetecen unos pinchitos ligeros y muy fáciles de preparar?. A base de pavo y manzanas, estos “bocaditos” son una estupenda manera de acompañar la tarde-noche sin complicarse demasiado en la cocina. Puedes utilizar pollo si has hecho Pollo asado y te ha sobrado suficiente.

Aquí tienes las indicaciones para realizar estos pinchitos:

- Ingredientes (4 personas):

• 400 gramos de pavo deshuesado.
• 4 manzanas, (2 rojas y 2 verdes si es posible).
• 40 gramos de mantequilla.
• Brandy.
• Hierbabuena.
• Sal.

- Dificultad: Fácil.

- Preparación:

1.- Primero cortar el pavo en dados. Procurar quitar cualquier resto de piel antes.

2.- Partir las manzanas por la mitad, quitarles el corazón y cortarla en tacos.

3.- Insertar en las brochetas la carne, un trozo de manzana verde y otro de la roja.

4.- Sazonar al gusto y espolvorearles por encima la hierbabuena. Luego untarlas con mantequilla y salpicarlas de brandy.

5.- Poner en una parrilla durante unos 8 o 10 minutos por cada lado, a fuego medio.

6.- Servir calientes.