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Pirotines Agridulces


Pirotines agridulces, una muy fácil y efectiva opción a la hora de preparar platos caseros y rápidos de servir, pueden utilizarse como entrantes o como parte de los platos fríos de alguna de nuestras reuniones.
Y recuerden que la práctica de tener que rellenarlos, siempre puede ser una carta de libre imaginación para ir renovando nuestras ideas cada vez que los preparemos.

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¡Manos a la obra!

- Ingredientes

  • Pirotines
  • 4 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 90 gramos de harina leudante
  • Esencia de vainilla
  • Agua

Relleno

  • Manteca
  • Mayonesa
  • Queso roquefort
  • Nueces picadas
  • Aceitunas negras
  • Bebida fuerte (si se desea)

- Preparación

En un bol, batir las 4 yemas con 3 cucharadas de agua tibia, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que esté bien consistente. Aromatizar con vainilla.

Aparte , batir las claras a punto nieve con una pizca de sal. Sobre las mismas, volcar la preparación anterior alternando con la harina.

Cubrir con esta preparación los irotines hasta la mitad; colocarlos en una asadera o fuente y llevarlos a horno, a fuego suave, aproximadamente 10 minutos.

Mezclar en un recipiente un poco de manteca, mayonesa a gusto, el queso y las nueces picadas. Una opción es aromatizar con bebida fuerte si es del agrado.

Una vez retirados dl horno los pirotines (habiendo dejado enfríar previamente) agregar sobre cada uno esta preparación y decorar con aceitunas negras cada pirotín.

Trabajo concluído, más que delicioso y vistoso para degustar en buena compañía.

…¡Bon appetit!…

Imagen: pirotineschafer

Categorías: Entrantes Otros Vegetariano

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Comentarios al artículo

1

Escrito por: veronica
Fecha: April 5, 2008 at 8:32 am

Muy practica la idea y facil de realizar la receta. Felicitaciones

2

Escrito por: Vika
Fecha: April 12, 2008 at 11:57 am

Gracias Veronica, me alegro de que te haya gustado.

3

Escrito por: Trufas deliciosas
Fecha: April 30, 2008 at 2:02 pm

[...] hacer bolitas modelándolas con las manos, pasarlas por las granas de chocolate, colocarlas en pirotines y reservarlas en la heladera hasta el momento de [...]

4

Escrito por: Bollitos de vainilla
Fecha: July 26, 2008 at 2:39 pm

[...] bollitos de vainilla, presentados en prácticos pirotines, que nos permitirán tener un mejor manejo de la masa al prepararlos y que como resultado, queden [...]

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