Personalmente la pizza es una de mis comidas favoritas. En esta oportunidad, un receta rápida, como lo dice su nombre.

Para darle el toque final, pueden tener en cuenta decorarla con algunas hojas de albaca. Perfuma de una forma increíble. Siempre al final, cuando se la haya quitado del horno.

¡A cocinar se ha dicho!

- Ingredientes (para 8 porciones)

• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 1 cdita. de sal
• 450 g de harina leudante
• 3 cdas. soperas de aceite
• Aceite (para el molde): cant. nec.

Para cubrirla

• 1/2 pocillo de puré de tomate
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta a gusto
• 2 tomates cortados en rodajas
• 250 g muzzarella
• 8 aceitunas negras descarozadas y cortadas en mitades
• Orégano seco a gusto
• Hojas de albahaca (para decorar): cant. nec.

- Preparación

Masa:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora o procesadora y trabajar hasta formar una masa que se desprenda del bol. Retirar. Extender la masa, con las manos, en una pizzera untada ligeramente con aceite.

Cubierta:
Mezclar el puré de tomate, el ajo, la sal y la pimienta.

Armado:
Cubrir la masa con la salsa llevar a horno precalentado a temperatura caliente durante 10 minutos.
Retirar. Poner muzzarella rallada, rodajas de tomate y aceitunas negras. llevar nuevamente a horno hasta que la pizza forme un piso y el queso se funda. Retirar, y espolvorear con orégano.

…¡Bon appetit!…

Imagen: hostelcampobase

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