¿Plátanos o bananas?

Publicado por CeciK | July 23, 2009 1:11 pm 3 comentarios

La mayoría de nosotros no tenemos muy en claro la diferencia entre el plátano y la banana. Muchas veces los usamos como sinónimos, pero otras veces nos referimos a frutos diferentes. ¡Pongamos claras las cosas!

 

Imagen viviendo sanos

Lo primero que necesitamos saber es que ambas palabras hacen referencia al mismo fruto. Pero en general se usa el término banana para los plátanos comestibles crudos, es decir que no hace falta cocinarlos. ¡Sí! Seguro están pensando en el fruto amarillo y blando que hace un delicioso postre. Exacto.

Por el contrario se usa mas plátano para los plátanos machos o para cocer o los plátanos enanos. Estos son más duros, verdes y se comen únicamente luego de cocinarlos (son muy utilizados en América del Sur).

 

Imagen nicaragua.acambodie

De forma oblonga, alargada y un tanto curva, la banana o el plátano puede presentar diferentes tonalidades de amarillo verdoso a rojo anaranjado. El peso puede llegar a los 200 gramos por unidad en el caso de los plátanos machos.

El plátano proviene de un árbol que da fruto todo el año, más abundante durante una temporada. La presencia de manchas marrones en la piel no afecta la calidad de la pulpa o el sabor.

El valor calórico de los plátanos es elevado y otorgan un alto aporte de hidratos de carbono. Es recomendable comer bananas porque contiene potasio, magnesio y ácido fólico. También contiene sustancias astringentes por lo que es una opción ideal para casos de diarrea.

Es un alimento ideal para los niños, embarazadas y personas mayores. Es excelente para quienes sufren de hipertensión arterial, pero es totalmente no recomendable para personas con bulimia o personas que toman diuréticos.

Artículos relacionados

  • Frutos de Mar

    El mar nos ofrece gran variedad de alimentos que son muchas veces considerados exquisiteces. Los mariscos son muy apreciados en la cocina y suelen...

  • Torta de banana y coco con chocolate

    Una torta con toda la frescura de la banana, el sabor del coco y la dulzura del chocolate. Ideal para tardes veraniegas o para acompañar un té...

  • Coles de bruselas con castañas

    Plato de entrada para servir ligero a los comensales. La preparación es realmente sencilla y no tarda mucho. Las castañas aportan un sabor...

  • Pechugas de pato con salsa de frutas

    Esta receta es una verdadera delicia. Es especialmente recomendada para quienes sienten nostalgia del verano, pues tiene todo el sabor de las...

  • Alimentos Afrodisíacos

    Muchas cosas pueden ser afrodisíacos, hierbas, platos especiales, algunas frutas, perfumes, fragancias y hasta ciertos objetos. ¿Qué es un...

Conoces la Portada de la Revista saborgourmet?

Desde nuestra portada podrás acceder a todas las noticias, así como a todos los artículos de nuestras secciones: Recetas, Restaurantes ...

Ver portada

3 Comentarios al Artículo: ¿Plátanos o bananas?

Deja un comentario!

Añade aquí tu comentario, o trackback desde tu propio sitio. Tambien puedes suscribirte a estos comentarios via RSS.

Se amable, limpio, mantente en la temática del Artículo y no hagas Spam.

Puedes usar los siguientes tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Red de Blogs
Estás leyendo una revista Online | ¿Aún compras prensa escrita para leer sobre tus temas favoritos?