A cocinar…

- Ingredientes

• 3/4 kg. de pechugas de pollo
• 1 cubito de caldo de verdura
• Agua: cant. nec.
• 1 cda. sopera de manteca
• 1 cebolla en juliana
• Sal y pimienta a gusto
• 250 grs. de arvejas frescas
• 150 grs. de fiambre de lomito ahumado en tiras
• 1 pocillo de hojas de cebolla de verdeo cortadas

- Preparación

Cocinar el pollo en el caldo preparado con el cubito y el agua, luego retirar. Desmenuzar la carne y reservar. En una cacerola colocar la manteca, llevar a fuego e incorporar la cebolla, rehogar un minuto y agregar el pollo, las arvejas y el fiambre. Condimentar con sal y pimienta a gusto y cocinar 5 minutos.

Decorar con las hojas de verdeo, retirar y servir, si lo desea, acompañado de arroz blanco o integral.

…¡Bon appetit!…

Imagen | megicomaxico