La carne de pollo es muy baja en calorías, muy saludable para el organismo humano y tiene la facultad de ser, además, muy sabrosa. Se puede elaborar en múltiples platillos diferentes, los cuales son todos exquisitos y su preparación no resulta para nada cara.
Esta receta es de pollo asado salteado con albahaca, lo que hace que tenga tanto un sabor como un aroma penetrantes. Disfruta de la carne de pollo bañada en albahaca, lo que le dará un sabor fuerte y lo hará aún más nutritivo de lo que esencialmente es.
Ingredientes:
- 6 piezas de pollo
- 3 cucharadas de vino blanco a elección
- 2 cucharada de harina de maíz (maicena)
- 2 cucharada de aceite (ajonjolí o sésamo)
- 1 ají molido o chile picante cortado finamente
- 4 tazas de arroz previamente cocido
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Retirar el exceso de grasa de las piezas de pollo y cortar en tiras. Colocar dichas tiras en una fuente. A continuación mezclar las tiras de pollo con el vino blanco, el aceite de ajonjolí o sésamo, la harina de maíz, el ají o chile picante y el ajo.
Salpimentar a gusto toda la preparación.
Aparte de esto, en un sartén grande calentar aceite a fuego alto para saltear la mezcla anterior hasta que el pollo esté dorado y bien cocido. A continuación, añadir la albahaca y revolver.
Una vez listo, se puede servir acompañado de arroz blanco y perfumado con unas cuantas gotas de limón.
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- ¼ taza de albahaca
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