Una buena conjunción, carne blanca con verdura, excelente combinación de proteínas y vitaminas y minerales. Espero que disfruten de este ”Pollo con brócoli”
Ingredientes (6 porciones)
- 1 y 1/2 kg de pollo (pata y muslo sin piel)
- Jugo de 1 limón
- 6 dientes de ajo picados
- 1 hoja de laurel
- 1/2 chile serrano o jalapeño
- Sal a gusto
- 2 cdas. soperas de aceite
- 2 tazas de agua hirviendo
- 1 cubito de caldo de gallina
- 1 brócoli (sólo las flores)
Preparación
Colocar las presas de pollo en una fuente, rociarlas con el jugo de limón y agregar los ajos, el laurel, el chile cortado en ruedas y la sal. Marinar por espacio de 2 horas en la heladera, mezclando cada tanto.
Verter el aceite en una cacerola y dorar las presas de pollo. Incorporar los ingredientes de la marinada, el agua hirviendo y el caldo de gallina.
Tapar, cocinar durante aproximadamente 20 minutos y agregar el brócoli. Terminar la cocción cuando éste se encuentre cocido pero firme. Retirar y servir caliente.
…¡Bon appetit!…
es muy facil practico pruevenlo es muuy bueno
hola !!! que gusto encontrar esta pajina.. la verdad yo me acabo de casar y no se nada de cocinar asi que me estan ayudando muxo, mi esposo dice que le gusta como cocina jajajaj mas le vale; bueno manos a la obra hoy voy a provar el lpollo al brocoli !!!! bye…
QUE BUENAS ESTA ESTA PAGINA. EN CASA CONSUMIMOS MUCHO POLLO PERO YA NO SE COMO HACERLO Y AQI ENCONTRE OTRAS FORMAS DE COCINA Y SENCILLAS. Y ECONIMICAS
QUE ES LO IMPORTANTE. SIGAN PONIENDO MAS RECETAS DE POLLO FELICICDADES
Gracias!!! esta pagina si que m a ayudado, recetas muy ricas y faciles d hacer!!!!
q bueno q exista esta pagina x q personas komo yo q no podemos consumir carnes rojaz aveses no encotamos manera para preparar el pollo para q no sea tan aburrido comerlo siempre igual yo tengo problemas con el asido urico
jajajaja bno mi mama encontro esta pagina y no se sale de su cocina nuuuuunca
bno ¡¡¡¡¡GRACIAS!!!!! xq ahora ya no cocina lo mismo todos los dias jajajaja ok estoy apunto de probar elpollo con brocoli byee..
mmmmmm… muyyy ueno este pollo es exquisito se los recomiendo
bon apettit…
muy interesante la pagina me gustaria que coloquen resetas de ensaladas con pollo gracias sigan adelante