Prueba esta receta de “Pollo con nueces”, propia de la gastronomía china, verás que este plato te resultará no sólo fácil de elaborar, sino también delicioso y ligero.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo.
- 100 gramos de nueces peladas.
- 1/2 cucharada de maicena.
- Aceite.
- 2 cucharaditas de salsa de soja.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 2 cucharadas de jerez.
- Sal.
- Dificultad: Fácil.
Preparación:
- Cortar las pechugas de pollo en dados pequeños, de 1/2 por 1 centímetro más o menos. Salar los pedazos y pasarla por la maicena.
- Poner dos cucharadas de aceite en una sartén y encender el fuego. Rehogar las nueces durante unos 2 minutos a fuego medio. Reservar en caliente.
- Echar otra cucharada de aceite en la sartén y saltear un momento la carne, sólo unos 30 segundos, y agregarle luego la otra cucharada de aceite, la salsa de soja, las dos de jerez y el azúcar.
- Mientras se remueve con cuidado añadir las nueces y dejar durante 3o segundos más.
- Servir inmediatamente.
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Foto Vía: www.wonderones.com
