Pollo con nueces, cocina china
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Pollo con nueces, cocina china

Prueba esta receta de “Pollo con nueces”, propia de la gastronomía china, verás que este plato te resultará no sólo fácil de elaborar, sino también delicioso y ligero.

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Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo.
  • 100 gramos de nueces peladas.
  • 1/2 cucharada de maicena.
  • Aceite.
  • 2 cucharaditas de salsa de soja.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 2 cucharadas de jerez.
  • Sal.

- Dificultad: Fácil.

Preparación:

  1. Cortar las pechugas de pollo en dados pequeños, de 1/2 por 1 centímetro más o menos. Salar los pedazos y pasarla por la maicena.
  2. Poner dos cucharadas de aceite en una sartén y encender el fuego. Rehogar las nueces durante unos 2 minutos a fuego medio. Reservar en caliente.
  3. Echar otra cucharada de aceite en la sartén y saltear un momento la carne, sólo unos 30 segundos, y agregarle luego la otra cucharada de aceite, la salsa de soja, las dos de jerez y el azúcar.
  4. Mientras se remueve con cuidado añadir las nueces y dejar durante 3o segundos más.
  5. Servir inmediatamente.

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Foto Vía: www.wonderones.com

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