A poner en práctica el “Postre tropical”

- Ingredientes
Para la crema:

• 1 lata de leche condensada
• 300 cm3 de crema de leche
• 1 cda. sopera de esencia de vainilla
• 2 cdas. soperas de almidón de maíz
• 1/2 litro de leche

Para el armado:

• 3 kiwis
• 300 grs. de frutillas
• 1 lata de duraznos en almíbar
• 200 grs. de vainillas o bizcochos similares
• 1 taza de leche
• 1 cda. sopera de azúcar

- Preparación

Crema:
En una cacerola colocar la elche condensada y el almidón de maíz, mezclar a medida que se agrega la leche y la crema de leche. Mezclar bien. Llevar a fuego medio y revolver continuamente hasta que la crema se espese.

Retirar la crema del fuego y perfumar con la esencia de vainilla. Mezclar bien y dejar enfriar envuelto en papel film.

Armado:
Pelar los kiwis, cortarlos al medio y a lo largo y filetearlos. Cortar de igual forma las frutillas y los duraznos escurridos.
Mezclar la leche tibia y el azúcar en un bol. Pasarlo a un recipiente amplio, tipo copón, alternando con la crema. Agregar una capa de bizcochos humedecidos en leche y un poco de fruta en los costados del copón. Colocar otra capa de crema.

Continuar alternando copos de crema, de vainillas y de frutas en los costados,hasta culminar con todos los ingredientes. Decorar con el resto de frutas. Llevar a heladera hasta que esté bien frío.

…¡Bon appetit!…

Imagen | sanlucar