Comments on: Pulpo a la Gallega

By: Eduardo Mendoza

Eduardo Mendoza — Sun, 30 Jan 2011 11:54:42 +0000

Hola, soy venezolano pero me encanta la comida Gallega (soy un apacionado de ella)siempre preparo el pulpo para mi familia (con las recomendaciones de uatedes) hasta me he atrevido a preparar el cocido Gallego, les felicito por tan ricas comidas.

By: Recetas de Pulpo Gratis

Recetas de Pulpo Gratis — Wed, 14 Jul 2010 06:10:49 +0000

[...] Pulpo a la Gallega #Enlace [...]

By: arcodepua

arcodepua — Tue, 06 Jul 2010 22:36:41 +0000

Hayy mi galicia!!
mi abuela se mandaba unos de chuparse los dedos!

By: pulpo a la gallega

pulpo a la gallega — Wed, 31 Mar 2010 23:55:19 +0000

Hola , grcias por la receta , me salio espectacular el pulpo español muy tierno pero la cocccioon fue de 30 minutos , y primero lo deje en bastante sal gruesa para tiernizar y quitar un poco el olor ,lo acompañe con papa nuccet .

By: maria

maria — Tue, 25 Nov 2008 12:40:06 +0000

hola q tal… como gallega que soy os comento que este chico sabe comer…

pulpiño a galega…e con patacas….
(pulpo a la gallega…y con patatas…)

que rico!!!

NUNCA OLVIDARSE DE ASUSTAR EL PULPO, con eso conseguimos que el pulpo no pele su piel y quede feo…la piel del pulpo tiene que quedar uniforme una vez cocido sino queda toda rota y aunque se come igual, a la vista no es lo mismo (NUNCA OLVIDARSE)

para cortar el pulpo en rodajas como dice javier usar unas tijeras de filo largo (vais cortando las patas y haciendo rodajas con las tijeras) CUIDADO cuando hagais esto el pulpo tiene que estar caliente… asi que las tijeras que corten bien y ser rápidos cortándolo que aunque al final las “pulpeiras” tienen callo yo aun no lo tengo…

un saludo a todos desde galicia…