Quesada, al rico requeson
Puedes encontrar en Internet varias formas de preparar la quesada: al horno, al microondas, al baño maría, con galletas desmenuzadas, con ralladura de limón o incluso espolvoreada con azúcar glas antes de servir. Pero la base es siempre la misma: requesón, azúcar, huevos y leche.
Imagen arteyfotografia
Por otra parte, la quesada es un postre de gran contenido alimenticio, ideal para momentos en los que el aporte de calcio es aún más importante, como durante el crecimiento o el embarazo. ¡Anímate a prepararla en casa!
En esta ocasión te traemos una receta de quesada muy fácil de preparar y que podrás elaborar con la ayuda inestimable de tu microondas. Aquí la tienes:
– Ingredientes (4 personas):
- 150 gramos de azúcar.
- 4 huevos.
- 150 gramos de requesón.
- 1 taza de leche.
- 1 1/2 de mantequilla.
- Apenas media cucharada de canela en polvo.
- Dificultad: Fácil.
- Preparación:
1.- Vierte en un recipiente hondo para microondas la leche, el azúcar, el requesón y la canela y remover para mezclarlo todo perfectamente.
2.- Poner el recipiente en el microondas durante unos dos minutos. Después, agregarle lentamente las cuatro yemas previamente batidas a punto de nieve.
3.- Engrasar el molde adecuado para darle forma a la quesada y verter dentro toda la mezcla anterior.
4.- Poner de nuevo en el microondas a alta potencia y programarlo para 8 minutos.
5.- Pasado este tiempo, sacar la quesada, dejarla enfriar y conservarla en el frigorífico.
6.- Servir fría.
*Puedes acompañarla de trozos fruta en almíbar o mermelada de arándanos, por ejemplo.
- Categorias: Cocina al microondas, Postres, Recetas de Cocina
Comentarios:
4 Comentarios al Artículo: Quesada, al rico requeson
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corresponde a la quesada pasiega tradicional, está elaborada con esta receta de un libro de cocina cántabra y llevaba cuajadas, ya la verías en el blog… dejo el enlace por si a alguien le pudiera interesar esta quesada.
http://desalyarena.blogspot.com/2006/05/quesada-pasiega-tradicional.html
Un saludo
Pero qué clase tienes Maricruz, si soy yo, les monto un pollo. Como el refrán dice: “no se puede poner puertas al campo”, pero solo la propia conciencia acota cuál es el propio campo y apropiarse de algo en el campo ajeno solo tiene un nombre: robar. Es el cuento de siempre, solo con pedir permiso estoy segura de que en el 99% de las ocasiones, sin problema se cede una fotografía, pero así, sin más, me parece mucha jeta.
Oído????
Pues a ver si afinamos, que ya está bien!!!!
Saludos.
saludos !
CeciK