La piña, que es originaria del continente americano, concretamente de Brasil, fue traída a Europa por los conquistadores que llegaron de España y de Portugal. También es conocida como Ananás.

Es la piña una fruta muy rica en agua, en nutrientes y altamente digestiva. Ideal para hacer dieta por su bajo contenido en calorías, ayuda en la eliminación de las grasas y en la prevención del estreñimiento por la cantidad de fibra que aporta su consumo.

¿Te apetece un postre con rica piña como protagonista principal?

Aquí tienes la receta:

- Ingredientes (4 personas):

• 4 rodajas de piña.
• 3 yemas de huevo.
• 50 g de azúcar.
• 1/4 de litro de leche.
• 2 cucharadas de ron.
• 15 g de harina de maíz.

- Dificultad: Fácil.

- Preparación:

1.- Batir las yemas de huevo bien mezcladas con el azúcar.

2.- Mezclar, por otra parte, la harina de maíz con leche fría.

3.- Agregar la leche y el ron a las yemas batidas y seguir batiendo.

4.- Poner al fuego, añadiendo la harina. Llevar a ebullición sin dejar de remover.

5.- En ese punto, retirar del fuego y esperar hasta que baje la temperatura de la crema.

6.- Servir muy frío, y en platos individuales, dos rodajas de piña bañadas moderadamente en esta deliciosa crema.

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