Los polvorones son unos dulces españoles típicos de la época navideña, pero son tan deliciosos que no podemos esperar hasta las próximas fiestas para prepararlos. ¡Animaros a probar estas masas deliciosas!

Imagen kochtopf

En general se venden envueltos en aluminio, y lo mejor es aplastarlos en la mano para que la masa, que se desgrana, quede compacta y se más fácil de comer.

Ingredientes:

Preparación:

Poner la mantequilla en un bol y se bate hasta que quede espumosa. Agregar entonces el azúcar y la ralladura del limón. Batir nuevamente.

Agregar las almendras tostadas y la harina y mezclar bien todo. Tiene que quedar una pasta ligera.

Poner la masa en la mesa y estirar con ayuda de un palo de amasar hasta que quede de 2 cm de espesor. Usar un molde para cortar los polvorones o amasarlos con la mano dándoles la forma deseada.