Receta: Huevos escoceses

Los llamados “huevos escoceses” son creación de un comercio de Londres, el Fortnum & Mason, y tienen como fecha origen el año 1.783. Perfectos como comida fría para llevar y comer fuera de casa, (en el campo, por ejemplo), en Inglaterra puedes comprarlos como comida preparada en los supermercados.

Son ideales para servir con una ensalada fresquita. Puedes tenerlos reservados en la nevera por si no tienes tiempo suficiente para cocinar ese día.

Huevos escoceses

- Ingredientes (6 personas):

7 huevos.

200 g de magro de cerdo.

Pan rallado.

Aceite.

Tomillo.

Sal.

- Dificultad: Fácil.

- Preparación:

1.- Batir un huevo y mezclarlo con el magro de cerdo, que ha de estar bien picado.

2.- Sazonar al gusto y agregarle una pizca de tomillo. Dejar reposar a un lado.

3.- Cocer los huevos restantes durante unos 12 minutos.

4.- Una vez cocidos y pelados, envolverlos en el magro de cerdo y pasarlos por el pan rallado.

5.- Freír los huevos en una sartén honda hasta que estén doraditos. Ponerlos luego en papel absorbente.

6.- Como sugerencia de presentación, puedes colocarlos sobre una hoja de lechuga y escarola.

7.- Servir caliente.



Recibe todas las noticias, información exclusiva, trucos y novedades de SaborGourmet directamente en tu

Artículo de

Comentarios:

2 Comentarios al Artículo: Receta: Huevos escoceses

  • martin says:
    Mortal! Me sube el colesterol a 500, pero no puedo dejar de probarlo este, jeje.
  • [...] menú de degustación del restaurante Heston Blumenthal, The Fat Duck se creo un helado de tocino y huevo. En principio en dicho plato los sabores de tocino y huevo en una misma bola de helado se combinaba [...]

Deja un comentario!

Añade aquí tu comentario, o trackback desde tu propio sitio. Tambien puedes suscribirte a estos comentarios via RSS.

Se amable, limpio, mantente en la temática del Artículo y no hagas Spam.

Puedes usar los siguientes tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Red de Blogs
Estás leyendo una revista online | ¿Aún compras prensa escrita para leer sobre tus temas favoritos?

llmiliseconds