Las mejores recetas para preparar Ensalada Griega

La ensalada griega es una ensalada refrescante, sabrosa, muy rápida y fácil de preparar, además de que contiene pocas calorías.

Receta de ensalada griega

Si quieres preparar una auténtica ensalada griega (salata Joriátiki) en casa, la verdad es que hoy día ya es sencillísimo de conseguir. En cualquier supermercado puedes encontrar aceitunas kalamata (típicas de Grecia) y el queso feta griego con denominación de origen, siendo este último fundamental para la preparación de la receta.

Nada de lechugas ni de hojas verdes, únicamente los ingredientes que te vamos a detallar a continuación y tendrás una receta impresionante.

Ensalada griega: Ingredientes

• 2 tomates o un buen puñado de cherrys
• Cebolla roja o Media cebolleta
• 1  pepino
• 1 pimiento verde
• Aceitunas kalamata o negras
• 100 gr. queso feta
• Un buen chorro de aceite de oliva
• Orégano
• Sal

Ensalada griega: Preparación

¿Eres de pelar o no el pepino? En mi caso no, así que lo he lavado y cortado en rodajas gruesas y después a la mitad. Si eres de pelar el pepino, lo pelas y cortas de la misma forma.

Lava un par de tomates maduros y los troceas.

Lava y seca con un paño el pimiento verde. Lo abres y extraes todas las semillas, después lo cortas en trozos medianos.

Limpia la cebolla roja o cebolleta, le quitas las capas exteriores y la cortas en tiras finas.

Ponlo todo en un bol, añades las aceitunas enteras y echa un poco de sal. Remueve.

Finalmente, añades el queso feta. Es bastante común en las presentaciones colocarlo tal cual, los 100 gramos por ensalada, y después ya se corta en la mesa. En nuestro caso, ya lo he servido troceado para que fuera más sencillo.

Echa un buen chorro de aceite de oliva virgen extra por encima (aunque en Grecia suele ser un aceite más suave) y espolvoreas un poco de orégano seco por encima.

A disfrutar se ha dicho.

También te puede interesar:

• Queso feta al horno con tomates y aceitunas kalamata
• La mejor receta de musaka griega paso a paso
• Cómo hacer salsa tzatziki
• Pastel de macarrones y carne griego. Receta de Pastitsio