Las “gambas al ajillo” son un plato facilísimo de preparar e ideal para acompañar una tarde con la familia o con amigos. Puedes prepararlo en cualquier momento, y si lo sirves junto a una cerveza bien fría, y rebanadas de pan crujiente para mojar en el aceite, tus comensales se chuparán los dedos.
Ingredientes (4 personas):
- 1 kilo de gambas.
- 1 dl de aceite.
- 1 guindilla.
- 4 dientes de ajo pelados y picados.
- Perejil.
- Sal.
- Dificultad: Fácil.
Preparación:
1.- Pelar las gambas antes de prepararlas.
2.- Picar el ajo y el perejil.
3.- Poner, en cazuelas individuales de barro, 2 cucharadas de aceite, un trocito de guindilla, las gambas, y el ajo y el perejil picados. Poner a fuego vivo durante un máximo de 10 minutos.
4.- Servirlo muy caliente.
