Las “gambas al ajillo” son un plato facilísimo de preparar e ideal para acompañar una tarde con la familia o con amigos. Puedes prepararlo en cualquier momento, y si lo sirves junto a una cerveza bien fría, y rebanadas de pan crujiente para mojar en el aceite, tus comensales se chuparán los dedos.

Aquí tienes la receta de las “gambas al ajillo“:

- Ingredientes (4 personas):

1 kilo de gambas.

1 dl de aceite.

1 guindilla.

4 dientes de ajo pelados y picados.

Perejil.

Sal.

- Dificultad: Fácil.

- Preparación:

1.- Pelar las gambas antes de prepararlas.

2.- Picar el ajo y el perejil.

3.- Poner, en cazuelas individuales de barro, 2 cucharadas de aceite, un trocito de guindilla, las gambas, y el ajo y el perejil picados. Poner a fuego vivo durante un máximo de 10 minutos.

4.- Servirlo muy caliente.