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Recetas de ponche para Navidad 2016

Llega el invierno, llega la Navidad, llegan las reuniones familiares que se alargan durante el día y la noche. Hoy te traemos recetas de ponche para calentar el cuerpo en fechas tan señaladas y darle un toque especial a esta Navidad. A continuación os queremos ofrecer las mejores recetas de ponche para Navidad 2016.

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Recetas de ponche para Navidad 2016

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El ponche es quizás una de las bebidas más tradicionales cuando llega la Navidad. En muchas casas se elabora el conocido ponche de huevo pero lo cierto es que podemos encontrarnos con varias recetas, incluyendo las que llevan alcohol y como no, otras que son especiales para los más pequeños de la casa.

Como nos gusta contentaros a todos, vamos a daros algunas recetas variadas de ponche navideño y de este modo podréis elegir la que más os guste o incluso prepararlas todas ya que un buen ponche nunca está de más en Navidad.

Ponche de leche y huevo para Navidad 2016

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Ingredientes (4 personas)

  • 750 ml de leche.
  • 4 yemas de huevo.
  • Miel.
  • Granadina.
  • Azúcar.
  • Canela en polvo.
  • Menta en hojas.

– Dificultad: Fácil.

Preparación

Es sencillísimo hacer este ponche de Navidad tan tradicional de manera que en apenas unos minutos estará listo para servir y disfrutar. Comenzamos calentando la leche y la batimos junto a las yemas y cuatro cucharadas de miel en un recipiente alto. Vamos removiendo bien para que quede una deliciosa crema homogénea.

Una vez está lista la crema, hemos de procurar que no llegue a hervir ya que el huevo podría hacer que se cortara, de modo que si ya llevas un rato removiendo y todavía no has conseguido la textura deseada tan solo debes bajar el fuego. De hecho puedes preparar la leche desde el comienzo a fuego lento.

Cuando ya está todo mezclado, lo sirves en vasos, mejor mejor si son grandes, decorados previamente en los bordes con granadina y azúcar. Espolvorear por encima la canela y dale un toque especial con las hojas de menta.

El ponche de leche que hemos elaborado se suele servir caliente de manera que es mejor que lo hagas justo antes de que quieras que la gente se lo beba. Ya os digo que en apenas cuatro o cinco minutos estará listo.

Ponche de ron y cacao para Navidad 2016

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Ingredientes

  • 10 huevos.
  • 5 cucharadas de crema de cacao.
  • 1 taza de azúcar.
  • 1 taza de ron.
  • 3 tazas de leche en polvo.
  • Canela en polvo.

– Dificultad: Fácil.

Preparación

Ya hemos dicho que ibamos a hacer algún que otro ponche que llevara algo de alcohol y el de ron es quizás de los más tradicionales. Como el anterior, es muy fácil de hacer.

Comenzamos vertiendo todos los ingredientes que os hemos listado a excepción de la canela, dentro del vaso de la batidora y los mezclamos muy bien hasta que quedamos que nos ha quedado una suave crema homogénea.

Cogemos lo batido y lo metemos dentro de la nevera para enfriarlo. Cuando haya pasado un par de horas ya estará listo para servir ya que este ponche está mucho más bueno si lo servimos bien frío. Antes que nada eso sí, podemos espolvorear un poco de canela en polvo que le aportará un toque dulce y a la vez amargo exquisito. Seguro que tus invitados van a querer repetir.

Ponche de vino para Navidad 2016

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 1 limón, su cáscara
  • 1/2 naranja, su cáscara
  • 6 clavos de olor
  • 1 raja grande de canela
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo
  • 1 litro de vino tinto
  • 1 taza de azúcar
  • Hojas de hierbabuena para adornar

– Dificultad: Fácil.

Preparación

Colocamos el agua, junto con las cáscaras de limón y naranja, clavos, canela y nuez moscada en una olla a fuego medio-alto. Dejamos que hierva durante al menos 5 minutos, bajamos el fuego y hacemos que hierva durante 5 minutos más.

Se cuela todo, se echa de nuevo a la olla y se le agrega el vino y el azúcar. Calentamos durante unos minutos, sin dejar que hierva. Servimos caliente y se adorna cada vaso con hojas de hierbabuena.

Ponche de frutas con Ron para Navidad 2016

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También para esta Navidad podemos probar a hacer un poche a base de ron, pero al que le añadimos una mezcla de frutas que dará como resultado un ponche irresistible. ¿Vamos a por él?.

Ingredientes

  • 1 litro de jugo de naranja natural
  • 1 litro de jugo de piña
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • 1 taza de agua natural
  • 1 taza de fresas, lavadas y picadas
  • ½ taza de azúcar
  • Ron blanco, al gusto
  • Cubitos de hielo, al gusto

– Dificultad: Fácil.

Preparación

Un sencillo ponche que podemos elaborar mezclando los primeros siete ingredientes en una jarra o ponchera y sirve en vasos con cubitos de hielo.

Debes ir añadiendo cada ingrediente a medida que los vas mezclando, para de este modo unificar mejor los sabores. Puedes comenzar con el jugo de naranja y el de piña. Y cuando hayan mezclado bien, echas el limón. el agua, y las fresas picadas. Vuelves a mezclar y añades todo lo demás para acabar con el ponche resultante.

Si lo deseas, puedes adornar el vaso con media rodaja de una naranja, o con una naranja.

Ponche con Whisky para Navidad 2016

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Ingredientes

  • 400 grs de Azúcar
  • 1500 cc Jugo de cramberry
  • 400 cc de Frutos rojos
  • Limas  
  • 700 cc de Whisky Escocés

– Dificultad: Fácil.

Preparación

Comenzamos colocando 700 ml de whisky escocés suave, junto a los 400 g de azúcar y 1500 ml del jugo de cramberry en una ponchera de vidrio. Se remueve todo bien para que quede mezclado.

La selección del whisky escocés se hace debido a que es lo suficientemente suave como para combinar con otros ingredientes.

Una vez realizada la primera mezcla señalada tendremos que agregar los 400 gramos de frutos rojos macerados, las dos limas cortadas en rodajas y 20 rocas de hielo.

Se debe dejar macerar la preparación por lo menos media hora antes de consumirla. Además, se han de servir los tragos en vasos pequeños de ponchera y si lo preferís podéis decorar el vaso con algunas de las mismas frutas que hemos batido para su elaboración.

Ponche de piña y naranja para Navidad 2016

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Ingredientes

1/2 lata piña en almibar
1 naranja
1 botella coñac
1 copita ron
250 gr azúcar
1 litro agua mineral

– Dificultad: Fácil.

Preparación

Esta es otra recomendable receta de ponche para esta Navidad 2015 y para aquellos que deseen algo distinto a lo de siempre. Cuando pruebes la naranja y la piña de este ponche seguro que no vas a querer beber otra cosa.

Lo único que tenemos que hacer para disfrutar de este ponche es hacer un zumo de naranja y luego lo reservamos. Ponemos entonces a hervir agua y azúcar hasta que veamos que coge la consistencia del almíbar, para ello tendrás que ir removiendo con una cuchara y notarás como pasa del estado líquido a uno un poco pastoso.

Cuando hayas hecho tu almíbar, incorporar la piña con el caldo de piña. el zumo de naranja y la pìel de la naranja cortada a tiras. Añadimos el coñac, el ron y todo ello se calienta. Cuando esté bién caliente flameamos el ponche y se deja quemar un ratito antes de servirlo.

Ponche infantil para Navidad 2016

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Ingredientes

  • 1 litro de zumo de manzana
  • 1 litro de refresco con sabor a lima-limón
  • 3 vasos de agua con gas
  • 2 manzanas rojas
  • 400 grs de frutas rojas
  • 3 vasos de sirope de fresa o granadina
  • hielo picado

– Dificultad: Fácil.

Preparación

Y por último, nada como un ponche perfecto para niños. Este no lleva ni gota de alcohol de modo que los más pequeños de la casa podrán beber todo lo que quieran.

Lo hemos de mezclar todo de modo que es mejor que tengas una jarra grande. La llenas en una tercera parte con el hielo picado. Añadimos entonces el zumo, la limonada, el sirope, el agua con gas y la fruta limpia y picada.

Se mezcla too bien y se sirve. Como es para niños podéis adornar las copas una pajita, un poco de azúcar en los bordes y algún adorno de fruta.

Artículo de interés:

Si deseas poder conocer otras bebidas qué tomar en Navidad, tenemos este otro post que sin duda será de tu interés:

TRADICIONES Y BEBIDAS DE NAVIDAD 2016

SaborGourmet.com

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