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-     Escrito por gon

Recetas fáciles para navidad 2015

Ahora que se acercan fechas tan señaladas como son las fiestas Navideñas, seguro que ya estaréis pensando en las mejores recetas de Navidad 2015, aunque la gran mayoría de ellas son bastante elaboradas o requieren de tiempo y esfuerzo. Para los que queráis platos algo más sencillos, aunque no por ello menos indicados, queremos hablaros a continuación de algunas de las mejores recetas fáciles para Navidad 2015.

Recetas fáciles para navidad 2015

Recetas fáciles para navidad 2015

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Muchos de nosotros todavía trabajamos durante la Navidad así tenemos que buscar recetas que sean adecuadas para una celebración tan importante pero que no requieran mucho tiempo o esfuerzo. Por otro lado, no podemos olvidarnos de que la Navidad es quizás la época más especial de todas las que celebramos a lo largo del año así que tampoco es cuestión de hacer cualquier cosa. Por mucho que no estés para complicarte la vida, no habrá nada como elaborar recetas fáciles pero muy completas e indicadas para momentos como este.

De este modo podemos esmerarnos con algunos platos, que os vamos a proponer ahora en los que se incluyen además entrantes o postres que son de lo más sencillos de hacer. Si ya has comenzado a pensar en menús navideños sin complicarte la vida, creemos que estos te van a ir de maravilla.

Cóctel de gambas Navidad

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Son muchas las recetas fáciles que podemos preparar para navidad sin perder sabor ni glamour. El cóctel de gambas es uno de los platos más preparados durante estas fechas y que pueden ser muy elaborados o algo sencillo pero igual de sabroso, ingredientes que suelen ser los principales aunque pueden variar son las gambas, una piña, escarola, palitos de cangrejo, aguacate, un huevo, limón…

Este es un plato o entrante muy recurrente además en muchas mesas tanto de Navidad como para Fin de año o Año Nuevo de modo que arriesguemos con ello y a continuación os damos el enlace para saber cómo hacerlo.

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Las recetas varían en función de los gustos, al igual que las presentaciones. Podéis presentarlo dentro de una copa o podéis ponerlo dentro de una piña con un aspecto más tropical. Para Navidad también podemos servirlo por ejemplo en unos tomates como en esta otra imagen.

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La receta aquí: “cóctel de gambas“.

Canapés para Navidad

tapas pate de alcachofa

¿No te da tiempo a preparar ningún entrante? No preocuparse, nada de estrés. Apuesta por canapés que cada comensal pueda servirse en su plato, puedes comprar quesos de untar de diferentes tipos, salmón ahumado y unos patés de diferentes sabores ¡y listo!

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Por ejemplo, podemos hacer estas brochetas de tomates cherry y queso. Lo único que has de hacer es combinar una mitad de tomate cherry (o uno entero sin son realmente pequeños) con un taco de queso cortadito a cuadros. Añades un poco de orégano y listo! En cinco minutos o menos, los canapés más ricos para esta Navidad.

Otras ideas que os pueden servir: Recetas de canapés y canapés de paté: ideas, tipos y sugerencias.

Solomillo con diferentes salsas

solomillo salsa pimienta

Hasta que no lo hagáis por vosotros mismos, nunca sabréis lo sencillísimo que es preparar un solomillo a la plancha y acompañarlo con la salsa que más os guste, que también se hace en un momento y sin ingredientes raros.

No he sido capaz de decirme por una receta concreta, así que os dejo nuestro recopilatorio de las mejores recetas con solomillo, son todas deliciosas y vais a quedar de maravilla.

Para una salsa como la que veis que le vaya bien al solomillo, podemos elegir una salsa de queso por ejemplo y que podéis tener hecha en poco tiempo. Lo único que habrá que hacer es echar un poco de aceite de oliva en un sartén, pochamos un ajo, una cebolla y medio pimiento verde. Una vez esté todo pochado añadimos tres quesitos, un vaso de vino blanco, unos granitos de pimienta negra, y perejil picado. Lo dejamos hasta que reduzca y lo pasamos por la batidora y ya tendremos una riquísima salsa que puedes añadir al solomillo que hayas cocinado previamente.

Pastel de Carne para navidad:

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El pastel de carne es otra opción que tenemos para preparar en navidad, requiere un poco de trabajo pero se hace con facilidad. Hay muchas recetas posibles, a mí me gusta más la que tiene el huevo duro por dentro pero aquí os dejo las mejores recetas de pastel de carne.

Por otro lado también puedes hacer un rico pastel de carne a base de carne picada, de ternera o de cerdo por ejemplo, tal y como te explicamos en esta otra receta. Pastel de Carne

Trufas de navidad

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Las trufas son un postre delicioso, muy fácil de preparar y que puedes hacer con antelación. Después, le añades la presentación idónea y tendrás todo lo que necesitas para que tus invitados se deleiten con estos pequeños bocados.

Hay varias recetas de trufas, a mí personalmente, me enamoró ésta “La mejor receta de trufas de chocolate” pero si queréis otro tipo de receta, seguid buscando en el blog que aún tenemos más opciones.

Por ejemplo, elige la receta de las trufas rosas que también hicimos y que es perfecta para Navidad, además aunque no os lo parezca es muy sencillo de elaborar. Esta es la receta: Trufas rosas.

Tarta de chocolate de navidad

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En muchas ocasiones nos habéis escrito preguntando cómo preparar esta tarta tan impresionante que entra por los ojos y ya tenemos la receta con el paso a paso preparada. ¿QUién podría resistirse a darle un bocado?

Aquí tenéis una receta sencilla con un acabado de ensueño, podéis verla pinchando en “Postre de navidad, tarta de chocolate

Ponche de Navidad

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¿Cuál te gusta más: ponche de huevo o ponche de uva/ciruela?

El ponche también lo puedes preparar fácilmente si tienes los ingredientes y una receta que seguir paso a paso. En “El ponche de navidad 2015” os contamos cómo prepararlo, lo de disfrutarlo os lo dejamos a vosotros.

Además es quizás la bebida indiscutible para muchos cuando llega la Navidad de modo que no debes olvidarte de servir algo de ponche.

Otra receta sencillísima es la del ponche de huevo quizás, el más tradicional de todos y que podemos hacer de la siguiente manera:

Ingredientes:

  • Leche – 1 lt.
  • Huevo – 6 pzas.
  • Vainilla – 1 cda.
  • Crema para batir – 1 tza.
  • Azúcar – 1 1/3 tza.
  • Nuez moscada – 1/4 cdta.

Instrucciones:

Comenzamos separando las claras y las yemas, reservamos las claras para preparar un merengue más adelante; batimos las yemas con ½ tza. de azúcar hasta que tenga una apariencia homogénea y tenga un color amarillo claro.

Calentamos la leche, junto con la crema para batir, la nuez moscada y la vainilla. Procura que la leche no llegue al punto de ebullición.

Cuando ya esté listo temperamos las yemas con la leche y enseguida hemos de echar las yemas a la olla junto con el resto de la leche. Se calienta todo hasta que la mezcla espese sin dejar de batir a fuego bajo o medio; si quieres saber si está listo has de recubrir una cuchara y deslizar un dedo por la parte de atrás de la cuchara, si se marca una línea sin correrse ya está listo. Se reserva y se deja enfriar.

Batimoslas claras a punto de turrón junto con el tercio de taza de azúcar restante hasta que se forme un merengue y lo añadimos al ponche. Además tendrás que reservar un poco para que al servirlo podamos añadir otro con nuez moscada.

Sorbete de limón y cava para navidad

sorbete de limón con cava

El sorbete de limón y cava es una bebida que podéis preparar fácilmente en casa. Si hay menores o queréis que sepa poco a alcohol, hechas más sorbete de limón, si quieres potenciar el sabor del cava haces lo contrario.

Fácil y delicioso, fresquito y perfecto para una noche navideña. Puedes ver toda la receta aquí “Delicioso sorbete de limón

SaborGourmet.com

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