Las mejores recetas para Semana Santa. Cuaresma. Dieta de Pascuas.

Se acerca semana santa y quienes respetamos las costumbres alimenticias de esta época podemos encontrar difícil adaptarnos. ¡No os preocupéis! Hoy os vamos a dejar varias recetas ideales para que durante la semana santa nuestros platos sean tan atractivos y deliciosos como siempre.

Imagen ponderer.org

Durante la semana santa hay que evitar comer carnes rojas, por lo que el pescado es una excelente opción. Y muchas recetas hay con diversos pescados, ¡todas ellas deliciosas!

Si queréis preparar una cena familiar con pescado, no podemos dejar  de recomendaros estas recetas con bacalao. Este es un pescado de carne delicada que cocinado adecuadamente puede resultar una exquisitez.

Otras recetas interesantes pueden hacerse con arroz. Si agregamos judías y verduras seguro nos quedará un plato sustancial y nutritivo. Os recomendamos este arroz de ayuno, especial para mantener la energía durante la época de cuaresma.

Imagen Espencat

En España se suelen comer algunos bollos tradicionales, como los orejones. Como adición podéis preparar una rosca de pascuas, quizás más popular en América del Sur (mientras que en España se prepara para Reyes), es una adición interesante y deliciosa que todos disfrutarán con un café.

Por último hablaremos sobre los huevos de pascuas, el favorito de muchos niños y unos cuantos adultos. Pascuas es sinónimo de chocolate.

Imagen Chocolate Reviews

Huevos de chocolate fáciles:

• 500 gr de chocolate para derretir
• un pincel de cocina de cerda gruesa
• moldes para huevos de pascuas

Derretir el chocolate a baño maría y una vez que está listo (lo sabremos is untamos la punta de una espátula con el chocolate y la llevamos por unos 5 minutos a la heladera, si al tocarlo está firme entonces podemos empezar a hacer los huevos, sino hay que esperar un poco más) preparamos los moldes y los untamos con el chocolate usando el pincel (desde el centro hacia los bordes). Llevar al refrigerador por unos 10 minutos, retirar y oler a pintar. Llevar nuevamente al refrigerador y repetir esta operación tantas veces como queramos que nos queden de gruesos los huevos.

Una vez firmes (dejarlos otros 25 minutos en la heladera), calentamos un cuchillo y derretimos ligeramente los bordes, uniendo inmediatamente las dos mitades de los huevos de chocolate.