Para los amantes de las verduras en Sabor Gourmet, les ofreceremos la receta de un particular “rehogado de repollo y pimiento”. Podrán utilizar este plato como acompañante de otra preparación o bien de relleno. A partir de aquí es imaginación de ustedes, que así es como se engrandece el gusto por la cocina.

¡Manos a la obra!

- Ingredientes (4 porciones)

• 1 cda. sopera de aceite
• 1 cebolla cortada en juliana
• 2 dientes de ajo picado
• Sal y pimienta a gusto
• 1 repollo cortado en juliana
• 1 pimiento rojo cortado en juliana
• 1 sobre de caldo de verduras
• Agua cant. nec.

- Preparación

Colocar el aceite en una cacerola, llevar a fuego moderado e incorporar la cebolla, el ajo y una pizca de sal hasta que la cebolla esté transparente. Incorporar el repollo y el pimiento.

Mezclar bien. Espolvorear con el caldo de verduras y, de ser necesario, agregar un poco de agua. Tapar y cocinar hasta que el repollo esté bien tierno. Salpimentar.
Retirar y servir.

Como pueden observar es una receta más que sencilla y les aseguro, que de un exquisito sabor.

…¡Bon appetit!…

Imagen: zulmy

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