Si buscas “Salsa Barbacoa” en el google encontrarás un sinfín de recetas distintas con la misma denominación. Desde saborgourmet.com te traemos hoy dos de ellas para que vayas probando y comprobando cuál se adapta más a tus preferencias gastronómicas. Eso si, recuerda que es una salsa picante, así que ¡cuidado con tu estómago!.

Primera receta de “Salsa Barbacoa“:

- Ingredientes:

• 1 vaso pequeño de vinagre de vino.
• 100 gramos de mantequilla.
• Media cucharada de jugo de carne.
• 1 cucharada pequeña de tabasco.
• Un poco de cebolla picada.
• Apenas media cucharadita de mostaza.
• El jugo de medio limón.
• Azúcar moreno, una cucharadita.

- Dificultad: Fácil.

- Preparación:

1. En un caldero mezclar todos los ingredientes y colocarlo luego sobre fuego medio-suave.
2. Cuando observemos que la mantequilla se ha derretido por completo apagar el fuego.
3. Servir acompañando a la carne.

Otra receta de “Salsa Barbacoa” consiste en:

- Ingredientes:

• Un poco de comino, tomillo, romero y orégano.
• Medio vaso pequeño de vino blanco.
• 2 cucharadas de azúcar moreno.
• Dos vasos pequeños de ketchup.
• Unas gotas de salsa de tabasco, (con 5 es suficiente).
• Aceite y sal.

- Dificultad: Fácil.

- Preparación:

• Mezclar bien todos lo ingredientes.
• Servir junto a la carne que acompaña o utilizar como majado para bañar la carne y luego pasarla por la parrilla.

Foto Vía: www.elcerdoesbueno.com

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