¿Tenéis ganas de comer pasta y preparar una salsa fácil y económica? Hoy vamos a contaros cómo preparar una salsa de atún plena de sabor.
Ingredientes:
- 200 gr de atún (una latita)
- 200 ml de aceite
- un ramillo de perejil fresco picado
- 1 latita de anchoas
- 1 pote pequeño de yogur
- pimienta y sal a gusto
Preparación:
Para preparar esta salsa debemos desmenuzar muy bien el atún y colocarlo en una licuadora (o podéis utilizar una procesadora de mano si lo preferís). En el bol de la licuadora agregamos todo el aceite y las anchoas picaditas.
Procesamos hasta que se forme una crema homogénea. Entonces agregamos el yogur y procesamos aún por 1 o 2 minutos hasta que se integre bien. Finalmente condimentamos con pimienta y sal a gusto.
Aparte vamos a ir cocinando la pasta que queramos (los espaguetis son mis favoritos para esta salsa).
Para servir lo mejor es calentar los paltos unos minutos en el horno para que al servir no se enfríe. Echar la salsa como fondo en el plato y servir la pasta encima.
Consejo:
Decorar con perejil fresco y un poco de pimentón colorado.
