Una receta para cuando estamos sin tiempo de cocinar. Un sándwich integral y nutritivo para que, pese a nuestro ritmo de vida, un tanto enloquecedor que nos deja poco tiempo para estas actividades, no descuidemos la alimentación.
Aquí una rapidísima y sabrosa preparación:
- Ingredientes (6 sándwiches)
- 300 g de queso blanco o cottage
- 200 g de crema de leche
- 2 zanahorias medianas ralladas
- 1 planta de lechuga crespa cortada en juliana
- 50 g de pasas de uva negra
- Sal y pimienta a gusto
- 1 cda. sopera de aceite de oliva
- 12 rebanadas de pan integral
- Preparación
Colocar el queso y la crema en un recipiente y mezclar bien. Incorporar las zanahorias, la lechuga y las pasas de uva negra.
Condimentar con sal, pimienta y aceite. Mezclar bien todos los ingredientes. Colocar la preparación anterior sobre la mitad de las rebanadas de pan. Cubrir con la otra mitad y servir los sándwiches cortados al medio en forma diagonal.
Como verán, una comida muy simple. Espero que pongan en práctica estos saludables “Sándwiches de pan integral con vegetales y queso“.
…¡Bon appetit!…
Imagen: revistalaguia
