Scons de crema

Por | 10/03/2008 2 comentarios

Los scons son fáciles de preparar, podemos hacerlos salados, o como en este caso dulces “Scons de crema“. Son el acompañamiendo ideal y exquisito para la hora del . Su masa adquiere una textura que hace que se desarmen en nuestra boca.

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El mejor ejemplo de ello lo vamos a obtener si los preparamos y saboreamos:

- Ingredientes (rinde aproximadamente 12 scones)

  • 2 tazas de harina tamizada
  • 5 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 4 cucharaditas de manteca a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 1/3 taza de crema liviana

- Preparación

Mezclar y tamizar los ingredientes secos. Colocarlos en un bol o recipiente y unirles la manteca.
Aparte, batir bien el resto de los huevos y añadirles la crema. Agregarlo de golpe a la mezcla de harina y revolver hasta que toda la harina quede humedecida.

Luego con los dedos o una cuchara de madera, mezclar todo hasta ques e forme una masa blanda, tratando de lograrlo con la menor cantidad de movimientos posibles.

Con una cuchara grande, colocar porciones de la masa en una asadera sin enmantecar. Cocinar en horno caliente de 12 a 15 minutos o hasta que estén dorados.

No queda más que degustarlos, en lo posible tibios. Espero que disfruten de esta receta.

…¡Bon appetit!…

Imagen: gentedecasanova



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Comentarios:

2 Comentarios al Artículo: Scons de crema

  • [...] a hacer unos scons, ideales para esas tardes lluviosas de invierno. En Saborgourmet ya vimos una receta dulce, esta es ideal para cortar al medio y untar con manteca… ¡Qué lo [...]
  • hola, me encanta esta pagina por sus valiosas receta, hice esta de los scons, pero no se esponjo como se ve en la foto y me que do algo dura,
    pero quedan con un toque muy deliciosa, …como seba seba muy rico . prodria explicarme
    que hago para que quede algo igual ?.

    y muchas gracias , con tinuen con más de sus recetas, ademas de uno aprender, es relajante hacer estos algos.

    ingrid

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