Seguimos con las recetas para compartir tomando un rico té, esta vez vamos a hacer unos scons, ideales para esas tardes lluviosas de invierno. En Saborgourmet ya vimos una receta dulce, esta es ideal para cortar al medio y untar con manteca… ¡Qué lo disfruten!

Imagen Flickr

Ingredientes:

• 2 tazas y media de harina
• 5 cucharadas de azúcar
• 2 huevos
• 100 gr de margarina o manteca
• 6 cucharadas de leche

Preparación:

Mezclar la harina con el azúcar. Agregar la margarina blanda o un poco derretida (lo mejor es sacarla 1 hora antes de la heladera, pero si nos olvidamos, se puede derretir un poco en el microondas). Desmenuzar usando las manos.

Luego, agregar los huevos y la leche. Si la masa queda muy mojada, agregarle un poco de harina.

Hacer pelotitas con la masa, aplastarlas un poco y colocarlas en una asadera enmantecada y enharinada. También puede aplastarse la masa con un palo de madera para que quede de 2 centímetros y cortar con un molde. Ubicarlas bastante separadas en la asadera, pues crecen y no queremos que se pegoteen todos.

Cocinar por 10 minutos en horno bien caliente.

Consejito: pintarlos con huevo o con leche antes de meter en el horno.