Una verdadera sorpresa para ofrecer a nuestros comensales, un postre muy original. Imaginen morder un bocadito, que parece ser una trufa de coco y encontrarnos que dentro de esa exquisita mezcla se encuentra una dulce uva.
No hay excusas para no preparar esta receta, lleva muy pocos ingredientes y un tiempo más que óptimo.

Así que sin más vueltas a preparar “Sorpresas de uva”

- Ingredientes (rinde 20 unidades)

• 1 cda. Sopera de manteca
• 1 cda. Sopera de harina
• 200 cm3 de leche
• 1 cdita. de esencia de vainilla
• 3 cdas. soperas de azúcar
• 125 gramos de coco rallado
• 170 gramos de uvas rosadas
• Azúcar impalpable cant. nec.

- Preparación

En una cacerolita colocar la manteca, llevar a fuego hasta fundir, incorporar la harina y mezclar.
Agregar la leche, la esencia y el azúcar a medida que se va revolviendo, y cocinar a fuego suave hasta que la preparación espese.Retirar y dejar enfriar.

Agregar el coco rallado, mezclar y reservar. Lavar las uvas y secarlas muy bien con papel absorbente.
Tomar pequeñas porciones de masa y aplanarlas, colocar una uva en el centro de cada una y envolverla con la masa.

Pasarlas por azúcar impalpable y distribuirlas en pirotines.
Ya están listas para llevarlas a la mesa.

…¡Bon appetit!…

Imagen: larsvontrier

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