¡Qué lo disfruten!

- Ingredientes (para 6 porciones)

• 600 grs. de spaghetti
• 1/4 de taza de aceite
• 6 dientes de ajo cortado en láminas
• 3 tomates sin semillas y picados
• Orégano a gusto
• Sal y pimienta a gusto
• 1 cebolla de verdeo picada
• 1 chile de cayena, piquillo o de árbol (optativo)

- Preparación

Cocinar la pasta en abundante agua con sal a punto de ebullición. Escurrir y reservar al calor. Rociar con un hilo de aceite.

Colocar el resto de aceite en una cacerola, llevar a fuego medio y perfumar con el ajo. Incorporar los tomates y cocinar durante un minuto.

Agregar el orégano. Salpimentar. Espolvorear con la cebolla de verdeo y, si se desea con el chile.

Adicionar la pasta. Mezclar bien y servir de inmediato.

…¡Bon appetit!…

Imagen: cocina