Continuando con la variedad de pasta, hoy en Sabor Gourmet “Spaghetti con champiñones”. Unos riquísimos fideos acompañados por hongos, panceta, crema y demás. No puede salir menos que exquisita. Una receta simple y rápida de hacer.

Espero que les salga delicioso…

- Ingredientes

• 1 diente de ajo
• 1 cda. de aceite (optativo)
• 500 g de fideos spaghetti
• 200 g de panceta ahumada
• 750 g de champiñones frescos
• 200 g de crema de leche
• 100 g de queso rallado
• 1 cda. sopera de albahaca
• 1 cebolla de verdeo
• Sal a gusto

- Preparación

Calentar abundante agua en una cacerola, con el ajo cortado por la mitad, el aceite y la sal para hervir los spaghetti. Cortar los champiñones y la panceta en daditos, saltearlos en una sartén hasta que suelten la grasa, añadir los champiñones y seguir la cocción hasta que se evapore el agua que suelten.

Agregar la crema de leche, el queso rallado y una buena cucharada de albahaca y la cebolla picada. Cocinar unos minutos más.

Servir los spaghetti junto con la salsa.

…¡Bon appetit!…

Imagen: belkys

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