Todos tenemos días en los que no nos apetece cocinar pero necesitamos comer, por lo que ese merecido descanso se puede ver interrumpido acaso de que pidas comida para llevar en un sitio tan espectacular como Just Eat.

Este es nuestro nuevo descubrimiento, Just Eat es líder mundial en la comida a domicilio y recientemente ha empezado a desplegar toda su gastronomía en España.

El aspecto que más me ha gustado, ya me diréis vosotros, es que tiene todo tipo de cocinas con un amplio menú dentro de cada una de ellas: cocina italiana, india, española, americana, turca…

Porque a veces con dos personas ya es difícil llegar a un acuerdo del tipo de comida que quieres, imagínate cuando son más! Por eso Just Eat me parece una solución fácil y sencilla.

Además la forma de pedir es más sencilla, no necesitas ningún número de teléfono por lo que podrás tomarte todo el tiempo que necesites y cambiar de decisión cuantas veces quieras, podrás pedir a través de internet!

En sólo 20 o 30 minutos podrás tener el pedido en casa para disfrutar de una excelente comida.

Y si te parece que ya es perfecto, aún nos queda lo mejor! Puedes conseguir bonos de descuento de entre el 15 y el 20% que se emiten todas las semanas, lo único que necesitas es seguir el blog o las redes sociales como Facebook o Twitter.

Just Eat está en todas las ciudades pide comida a domicilio zaragoza, Málaga, Madrid, Vigo, Bilbao… La mejor comida a tu alcance

¿Has probado alguna vez un cocido vegetariano? Hoy en Sabor Gourmet te contamos cómo preparar un cocido con muchísimo sabor y sin grasas animales, una sopa excelente y unos garbanzos en su punto.

Con la receta que hoy os presentamos tendrás un cocido completo y muy sano que podrás tenerlo en 30 minutos si utilizas la olla rápida.

Con esta receta tendrás tanto el primero como el segundo plato, una estupenda sopa acompañada con un magnífico cocido vegetariano.

Ingredientes

• Un puñado de garbanzos por persona
• Un puerro
• Dos ramas de apio
• Un trozo de calabaza (150 gramos)
• Dos zanahorias
• 250 gramos de judías verdes
• Aceite
• Pastilla de caldo de verduras
• Agua
• Fideos

Preparación

Algo importante es poner los garbanzos a remojo el día anterior para que cuezan. Es importante ponerlos en agua templada, ni fría ni caliente.

Los garbanzos una vez remojados también los puedes poner a congelar para que cuando decidas hacer un cocido o utilizarlos para otro tipo de comidas ya te puedas saltar este paso.

Cuando los pongas a hervir es importante que ese agua se encuentre a la misma temperatura que cuando los pusiste en remojo.

Una vez que hayas puesto los garbanzos en la olla añade las verduras previamente lavadas y peladas, como en el caso de las zanahorias.

Las judías verdes límpialas quitándole los picos de cada una de las esquinas y las hebras en el caso de que las tenga, no hace falta que las piques, añádelas enteras a la olla con el resto de las verduras.

Deja que empiece a hervir sin cerrar la olla y comprobarás como empieza a hacer espuma, retira la espuma con un cazo y echa un chorro de aceite, la sal y una o dos pastillas de caldo de verduras.

Cierra la olla y ponla a cocer a temperatura media, una vez que empiece a silbar baja la temperatura y ponlo a fuego lento aproximadamente unos 25-30 minutos. La cocción dependerá de la legumbre.

Una vez pasado este tiempo retira la olla del fuego y una vez que deje de silbar, abre la olla y prueba haber si están cocidas los garbanzos. Es el momento de rectificar la sal si fuera necesario.

En el caso de que no estén cocidos aumenta el tiempo sin cerrar la olla acaso de que estén muy duros.

A su vez, coge un colador y una cazuela, según la cantidad de sopa que quieras retira la cantidad de caldo que consideres oportuna y ponlo a calentar, una vez que hierba añade los fideos.

Para presentar, un poquito de aceite de oliva con los garbanzos darán un toque excepcional.

A modo de truco, si en casa sois vegetarianos y carnívoros, podéis preparar la carne aparte y así os ahorráis hacer cocidos diferentes.

Imágenes: harinalacarmita.com, mundorecetas.com, lacocinadeeu.com

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Si pensamos en una tarta para impresionar a nuestros seres queridos, esta es la tarta de queso con fresa. En esta receta de tarta se mezcla la cremosa textura del queso con lo agridulce de las fresas para dar como resultado un postre delicioso.

Ingredientes:

· 1 ¼ tazas de galletas Graham trozadas

· ¼ taza de azúcar

· 1/3 taza de mantequilla derretida

· 250 g de fresas frescas

· 1 cucharada de maicena

· 500 gramos de queso crema

· 1 leche condensada

· ¼ taza de jugo de limón

· 3 huevos

· 1 cucharada de agua

Preparación:

Mezclar las galletas en trozos, el azúcar y la mantequilla derretida. Enmantecar un molde y colocar la preparación y llevar al refrigerador durante 30 minutos.

En una licuadora procesar los ingredientes restantes, mezclar con las fresas y la maicena, hasta que quede una preparación suave. Verter en una cacerola y llevar a cocción a fuego lento.

Debe dejar de lado 1/3 taza de salsa de fresa y dejar enfriar. Reserve.

En un tazón batir el queso crema hasta que se forme una crema suave y esponjosa e ir incorporando de a poco la leche, añadir el jugo de limón y mezclar. Agregar los huevos y batir hasta que se mezcle toda la preparación. Verter la mitad de la crema de queso sobre la masa y una parte de la salsa de fresas.

Colocar las diferentes preparaciones en la fuente y llevar todo al horno unos 50 minutos hasta que el centro esté firme. Dejar enfriar y servir con el resto de la salsa de fresas.

Los puerros son ricos en nutrientes y vitaminas. Los puerros tienen una gran capacidad depuradora en el organismo y ayudan a la eliminación de grasas, por ello, es ideal conocer recetas sencillas donde podamos consumir esta verdura. A continuación una receta fácil de Sopa de puerros.

Ingredientes:

• 1 litro de caldo
• 200 g de puerros
• 1 zanahoria
• 1 rama de apio
• Tomillo
• 1 diente de ajo
• Laurel
• 1 cda. de perejil fresco
• 3 cdas. de queso blanco
• Sal y pimienta

Preparación:

Verter en una cacerola en fuego, durante 30 minutos, el caldo junto al puerro, al apio picado, la zanahoria rallada y el ajo picado, condimentar con laurel, tomillo, sal y pimienta.

Licuar todo estos ingredientes, agregar el queso blanco y perejil, revolver y colocar en una cacerola, continuar su cocción durante 3 minutos más.

Servir en cuencos y decorar con una cucharada de queso crema.

Receta fácil para hacer patatas al horno.

Las patatas al horno quedan crocantes por fuera y tiernas por dentro. Son un excelente acompañamiento para carnes de todo tipo y, como si fuera poco, esta es una receta muy fácil.

Imagen Vivitaycoleand0

Primero elije unas 6 patatas medianas o grandes, lávalas y si lo prefieres, quítales la piel (personalmente me gusta elegir las que se pueden cocinar con la piel, le da un sabor un poco diferente). Cortarlas en rodajas mas o menos finas.

Toma 3 dientes de ajo y pícalos muy fino descartando el centro.

En una fuente para horno cubre el fondo con aceite de oliva, echa las patatas mezcladas con el ajo.

Salpimentar a gusto y llevar al horno medio por 30 minutos. Comprobar que las patatas están cocidas y dorada por fuera (dejar cocinar un poco más de ser necesario).

También se pueden agregar algunas hierbas a gusto o hojitas de laurel para saborizar durante la cocción.

La feijoada es uno de los platos más populares y famosos de Brasil, siendo reconocido como el plato nacional. Aquí os contamos cómo preparar una feijoada carioca.

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La feijoada se sirve generalmente los miércoles y sábados y es un plato relativamente económico y fácil de preparar que es consumido por todas las clases sociales.

Ingredientes:

• 1/2 kg de porotos negros
• 250 gr de jamón serrano o ahumado
• 1 kg de pata de cerdo (optativo)
• 250 gr de chorizo español
• 250 gr de carne seca
• 250 gr de costilla de cerdo ahumada
• 250 gr de tocino ahumado
• 250 gr de carne de cerdo
• 250 gr de carne de vaca
• 8 dientes de ajo (picados muy fino o triturados)
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre
• 1 hoja de laurel
• 2 tomates cocidos sin piel y picados o una lata de tomates pelados
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento picado
• sal y pimienta a gusto

Preparación:

Si vamos a incluir en nuestra receta las patas de cerdo hay que ablandarlas la noche anterior, esto requiere cierta planificación y organización. Para ablandarlas hay que ponerlas en una olla tapada con agua y dejarlas hervir por 1 hora. Reservar en un envase plástico con tapa.

También es necesario desalar la carne seca. Para eso, la noche anterior, se deja las lonchas en remojo. Por la mañana escurrir y cortar en trocitos de 2 o 3 cm.

Los porotos también necesitan ser ablandados, aunque esto puede hacerse el mismo día si se tiene tiempo. se los pone en una olla con agua y se deja hervir por 45 minutos.

Aparte vamos a cortar el resto de las carnes en trocitos y los vamos a poner en un recipiente con 5 tazas de agua, la cucharada de vinagre y la hoja de laurel. Cocinar por 30 minutos y reservar incluyendo el líquido.

En una sartén ponemos el aceite de oliva, los ajos triturados y la cebolla. Cocinar por unos minutos y luego adicionar el pimiento. Cocinar un poco más y agregar por último el tomate. Remover y cocinar un poco más.

Incorporar a los porotos el sofrito que acabamos de preparar, todas las carnes con el líquido, las patas de cerdo, si decidimos ponerlas. Cocinar por 45 minutos removiendo ocasionalmente.

Salpimentar a gusto.

Servir bien caliente acompañado de acelga cocida o mismo arroz.

La noche de Brujas, o como se conoce comúnmente a esta fiesta, Halloween, es una ocasión ideal para innovar y ser creativos en la cocina. Especialmente disfrutarán estas recetas quienes gusten de los dulces. ¡Delicioso y terrorífico!

Imagen WxMom

Dedos de bruja

Estas galletas tienen la terrorífica forma de dedos de bruja. Quien los saboree disfrutará de los conocimientos de este arte oscura.

Ingredientes:

• 50 gr de almendras enteras
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar impalpable
• 5 cucharadas de azúcar
• 1 pizca de sal
• 2/3 taza de harina

Preparación:

Separa una yema de la clara y reservar esta para más adelante. Mientras batir la yema con el otro huevo junto con la esencia de vainilla.

En un bol aparte mezclar la mantequilla con los dos tipos de azúcar y la sal y la harina. Luego en una batidora incorporar ambas preparaciones y procesar por unos minutos hasta que se integren bien. Envolver la masa en un papel film y dejar reposar 30 minutos.

Sobre una placa para hornear formar 15 dedos de bruja: forma alargada y haz las líneas de los nudillos para que sean más reales. Una vez listos coloca las almendras como si fueran las uñas y puedes, si quieres (es optativo) pintarlos con un poco de la clara para darles brillo.

Cocinarlos a horno precalentado a 180 grados hasta que estén ligeramente dorados (10 o 15 minutos). Puedes decorarlos con mermelada de fresa como si fuera sangre!

Imagen kochtopf

Hoy me he puesto a hornear, llueve y hace frío, así que sonaba como una opción perfecta para el día de hoy. Pero no tenía demasiados ingredientes y terminé encontrando esta receta para hacer una tarta de canela. En este momento está en el horno y ya me estoy chupando los dedos. ¡Suerte!

Imagen FotoosVanRobin

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar
• 100 gr de margarina
• 250 ml de leche
• 2 huevos
• 1 chorrito de esencia de vainilla
• 3 tazas de harina
• 2 cucharadas de polvo de hornear
• una pizca de sal
• 1 taza de azúcar moreno
• 4 cucharadas de harina
• 6 cucharadas de canela molida
• 4 cucharadas de manteca derretida
• 1 manojo de nueces molidas

Preparación:

Primero vamos a realizar la cobertura. para eso mezclamos el azúcar morena, con las cucharadas de harina, al canela molida , la manteca derretida y las nueces picadas. Con una cuchara de madera formamos una especie de pasta arenosa y reservamos para usar luego.

Aparte, en un bol, mezclamos el azúcar con la margarina e incorporamos bien para que quede una pasta homogénea. A continuación añadimos los huevos, la leche y la esencia de vainilla. Luego incorporamos la harina con el polvo para hornear y mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea sin grumos.

Vertemos la preparación en un molde para torta enmantecado y enharinado.

Arriba cubrimos con la cobertura de forma pareja.

Hornear por 30 minutos en el horno precalentado a 180 grados. Pinchar con un cuchillo para ver si está cocida.

Esta es una de mis recetas favoritas cuando quiero preparar una torta y me doy cuenta de que no tengo huevos. ¡No es un problema! Este pastel sin huevo es ideal para sacarnos de apuros.

Imagen astridula

Ingredientes:

125 gr de manteca

200 gr de azúcar

360 gr de harina leudante

3 cucharaditas de polvo para hornear

ralladura de la cáscara de un limón o una naranja a gusto

250 ml de leche

Preparación:

Esta es una torta muy ligera y bien fácil de preparar.

Primero vamos a ablandar la manteca. Para eso la dejamos por un rato a temperatura ambiente. También se puede derretir en el microondas pero no tiene que quedar muy líquida. Mezclamos con el azúcar y batimos bien para formar una crema brillante y espumosa.

Agrega la cáscara de limón o naranja ralladas. Mezclar.

Tamizar la harina con el polvo para hornear y agregar a la preparación intercalando con la leche y mezclando muy bien después de cada adición.

Enmantecar y enharinar un molde para tortas de unos 20 o 22 m de diámetro. Verter la preparación y llevar al horno precalentado a 180 grados por unos 40 o 45 minutos (no abrir el horno por los primeros 30 minutos, sino la torta no levará de la forma adecuada).

Para saber si está lista la pinchamos con una varilla o un cuchillo y si sale limpio es porque el pastel está cocido.

Dejar reposar sobre una rejilla y cuando esté fría decorar con azúcar molido por arriba.

Más recetas de bizcochos:

Bizcocho de yogur

Bizcocho al microondas

Pastel de frutas

Hace poco os contamos como preparar un delicioso y nutritivo pan de salvado. Esta vez vamos a cambiar un poco la receta para hacer un pan de salvado y centeno que combina sabor y salud.

Imagen Dan4th

Ingredientes:

• 35 gr de levadura 
• 100 ml de agua tibia
• 1 cucharadita de azúcar
• 700 gr de harina común (mejor si es tipo 0000)
• 200 gr de harina de centeno
• 100 gr salvado (del tipo grueso)
• 20 gr de sal
• 1 cucharadita de extracto de malta
• 500 ml de agua
• 75 gr de mantequilla
• 75 gr de azúcar

Preparación:

Primero vamos a preparar el fermento, para ello disolvemos la levadura en el agua tibia y agregamos el azúcar. Cubrir con un papel film y dejar fermentar por 10 minutos.

En un bol vamos a mezclar a continuación las dos variedades de harina junto con el salvado. A ello agregaremos la sal. Con esta mezcla vamos a formar una especie de corona a la que incorporaremos en el centro el fermento ya preparado, el extracto de malta (disuelto en un poco del agua indicada), la margarina y el azúcar.

Con todos estos ingredientes vamos a ir formando un bollo homogéneo. La textura del bollo debe ser tierna y no pegajoso (no debe pegarse a las paredes del bol). De ser necesario se puede espolvorear con harina común.

Acomodar el bollo en el bol, cubrir con papel film y dejar levar en un lugar cálido sin corrientes de aire por 1 hora y media.

Pasado este tiempo hay que eliminar los gases de la masa, para ello vamos a golpearla, estirarla y amasarla sobre la mesada. Formar panes con formas a vuestro gusto y ubicarlos en bandejas de horno o budineras enmantecadas.

Hornear por unos 30 minutos (puede variar dependiendo el tamaño de vuestros panes) a horno precalentado a uno 180 o 200 grados.