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Cocina Francesa,Entrantes y Primer plato

La receta de las Conchas de Saint-Jacques

Más conocidas como “Coquille St. Jacques”, este plato de Conchas de Saint-Jacques, que forma parte de la exquisita gastronomía francesa, resulta perfecto como entrante en una mesa de lujo. Aquí tienes la receta de las “Coquille St. Jacques“: – Ingredientes (4 personas): 12 almejas grandes. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 100 gramos de champiñones de París. Vino blanco. Salsa de tomate. 50 gramos de queso parmesano rallado..