La mantequilla de maní, hoy muy popular en Estados Unidos, Australia y algunos países de Europa, es originaria de las culturas precolombinas de los Aztecas y los Mayas, que molían cacahuetes para preparar salsas. Hoy vamos a contaros más sobre la mantequil ... Leer +

Receta de laap de pollo, una sabrosa ensalada asiática de intenso aroma. Como me encuentro en Laos, en el Sudeste Asiático en este momento, os traigo una receta local, verdaderamente deliciosa. El laap de pollo, es una ensalada con muchas especias e hier ... Leer +

La salsa de soja como un ingrediente indispensable en la cocina. Imagen debaird™ La salsa de soja es un ingrediente que seguramente se encuentra en nuestra cocina. Quizás lo utilizamos poco o no sabemos muy bien cómo. Hoy te contamos todo lo que necesi ... Leer +

Cata de vinos D.O. Navarra y degustación de quesos Por suerte o por desgracia ya se acabó el fin de semana. Suerte porque ya os puedo contar los increíble que ha sido conocer la XIII Semana del Pincho de Navarra y desgracia porque ha sido tan corto. Nun ... Leer +

Si son fanáticos de la gastronomía es prácticamente indispensable que tengan en su hogar un pequeño huerto en el que cultiven sus propias hierbas aromáticas. La diferencia entre los productos frescos y naturales con los que se compran envasados en el supe ... Leer +

Receta para unas deliciosas galletas de chocolate amargo con aroma a naranjas. Estas galletas de chocolate amargo y naranja son una de esas tentaciones que nos pondrán de buen humor. Se pueden preparar y dejar escondidas en la alacena para robarnos una sonri ... Leer +

Seguramente les ha pasado que leen alguna publicación gastronómica y en ella se habla de cilantro, y no saben qué es. Básicamente se trata de una hierba aromática que tiene una relevancia muy importante en las preparaciones culinarias de diferentes partes ... Leer +

Madrid Fusión 2011 y lo último en gastronomía. Madrid Fusión es uno de los eventos gastronómicos más importantes y relevantes en lo que es el mundo de la comida. En general se presentan las últimas novedades en lo que se refiere a técnicas, presentaci ... Leer +

Un vino blanco siempre es buena compañía para un almuerzo y cena que tiene como base al pescado y mariscos. Si hablamos de países productores vitivinícolas, España se ha ganado un lugar de muchísimo respeto dentro de la industria con algunos de los mejor ... Leer +

Año Nuevo Chino: receta de cerdo al caramelo. Se acerca el Año Nuevo Chino (entre el 3 y el 17 de febrero) y qué mejor ocasión para probar algunos platos bien tradicionales. Hoy les contamos cómo preparar cerdo al caramelo. ¿Ya se os hace agua la boca? ... Leer +