Desde que vivo en Asia me he encontrado, quizás con un poco de sorpresa, de que muchas ensaladas diversas, en general de sabores intensos y aromas inquietantes, son parte fundamental de la dieta de los locales. Por eso me he decido a contaros hoy aquí cuále ... Leer +

Desde hace 5 meses vivo en Asia y aún no puedo habituarme a la tradición de desayunar con arroz. Sin embargo, las ventajas son muchas y si recordamos que el desayuno es la comida más importante del día, quizás no sea tan mala idea comenzarlo con un plato ... Leer +

Desde que vivo en Vientiane, la capital de Laos, una ciudad relajada donde la gente gusta de sentarme a mirar el rio o las nubes pasar, he probado toda clase de comidas. Es que aquí gustan de comer algunas cosas que me han dejado sorprendida, como irreconocib ... Leer +

Malasia es uno de los países del Sudeste Asiático más famosos por sus comidas y platos tradicionales.  Y es que nos ofrece una enorme diversidad de combinaciones de sabores que nos permitirán descubrir uno de los atractivos principales de Malasia. ... Leer +

Receta de laap de pollo, una sabrosa ensalada asiática de intenso aroma. Como me encuentro en Laos, en el Sudeste Asiático en este momento, os traigo una receta local, verdaderamente deliciosa. El laap de pollo, es una ensalada con muchas especias e hier ... Leer +

Seguramente les ha pasado que leen alguna publicación gastronómica y en ella se habla de cilantro, y no saben qué es. Básicamente se trata de una hierba aromática que tiene una relevancia muy importante en las preparaciones culinarias de diferentes partes ... Leer +

Academia Havana club 3 años, entrega de premios. Después de una apasionante semana ya tenemos el ganador. El Maestro coctelero de la 1ª edición de la Academia Havana Club 3 años. En Saborgourmet te  tenemos el vídeo de la entrega de premios de la Ac ... Leer +

Academia Havana club 3 años, vuelta a las clases jueves y viernes. Cata de ron con  Ian Burrel, fundador del Rumfest. Aprender aspectos interesantes sobre ron con Michael Menegos director academía,  Asbel Morales maestro ronero, Andrew Nicholls bar ... Leer +

Academia Havana club 3 años. Salida nocturna el miércoles, esta noche los participantes creen van a conocer un nuevo Bar en Madrid, se llevarán una sorpresa, hay un reto que superar. Academia Havana Club 3 años, el primer reality show de coctelería retra ... Leer +

La trucha es una especie de pez que se encuentran en aguas frías de ríos de Norteamérica, Asia y Europa, aunque también están en ciertas zonas de América Latina y Australia. Se trata de un pescado muy valorado en la cocina, ya que tiene una deliciosa y n ... Leer +