Este artíulo es continuación de: Expresiones culinarias que debemos conocer. Parte I Continuemos con la incorporación de frases y significados para interpretar bien la recetas, para no dar lugar a que salgan mal. - Desmoldar sobre rejilla: Cuando se ... Leer +

Para continuar aprendiendo sobre la decoración, los distintos baños, su aplicación y secretos; hoy profundizaremos un poco más en el glacé y otros baños simples. El glacé es de común empleo en decoración, por ser de composición simplísima. Pero e ... Leer +

El flan es un postre característico de España. Data desde la época del Imperio Romano, y se volvió muy popular en la Edad Media. Pero el nombre "flan" proveniente de la palabra francesa flan derivada a su vez de la altoalemana flado, que significaba torta ... Leer +

Una torta bien caserita, haremos todo: la masa, el relleno y la cubierta. Y como todo lo casero tendrá un sabor único. Espero disfruten de esta "Torta de frutilla" - Ingredientes (1 torta grande o 2 medianas) 300 g de galletitas sabor vainilla moli ... Leer +

Un postre imperdible... una casatta super casera para compartir a lo grande. Pondremos sobre la mesa nuestro buen gusto y amor al preparar esta "Barra helada con salsa de choclate". Aquí los elementos y pasos para este delicioso postre: - Ingredientes ( ... Leer +

Ya llega el veranito y el calor aumenta. Si bien es época de comer pocas calorías para luego caber sin problemas en el bañador, de vez en cuando, como ya hemos aconsejado en alguna que otra ocasión, podemos permitirnos un caprichillo. Y que mejor que un ca ... Leer +

Esta receta de postre, "Tartaletas de crema de cafe y chocolate", es ideal para esos momentos en los que te apetece algo dulce y no sabes muy bien qué comer. Su preparación no te llevará más de 15 minutos y los ingredientes se encuentran entre los que uno ... Leer +

Muy sencilla de preparar, les presentamos ésta casatta de frutas con la que realmente se lucirán. Lo que más requiere es tiempo en la heladera luego de haber terminado de prepararla, cuando uno sólo debe esperar, así que no hay excuzas para hacerla. E ... Leer +

El "budín de pan", un postre que en Argentina, especialmente en Buenos Aires, es uno de los postres, siempre a la orden del día. Las preferencias son acompañarlo con una cucharada de crema batida o dulce de leche. Un secreto, es que este postre nació u ... Leer +

Lo que conocemos como Toffee no es sino un tipo de caramelo hecho básicamente de mantequilla, azúcar y almendras y que, por cierto, puede convertirse en un auténtico vicio en cuanto lo pruebas. Hay quien lo prepara con más dureza, y hay quien le pone otros ... Leer +