Hoy les traemos un recopilatorio de recetas de pescado. Desde la más sencilla hasta de mayor elaboración. Para degustar pescados nobles, siempre recomendados como la merluza, corvina, abadejo o lenguado.

Platos importantes, para una alimentación más importante. Acompañándolos con salsas y elaboraciones que culminan por hacer de éstas recetas, verdaderas delicias.
Recetas de pescado:
Atún con salsa criolla: [...]

Desde Sabor Gourmet queremos fomentar el consumo de pescado por ser un alimento muy nutritivo.

Siempre vamos a destacar el pescado blanco y el azul. El tipo de grasa más abundante es la insaturada, y en los azules abundan los ácidos grasos de la serie omega-3. Destacándose también su contenido mineral de yodo, fósforo y magnesio.
Es [...]

Para beneficio de nuestra salud y no sólo del paladar prepararemos un “Tabule de vegetales”. el tabule, es como una ensalada fría y de fácil preparación; que generalmente lleva sémola o variantes de trigo.
Entre muchos de los alimentos elegidos, utilizaremos el conocido “trigo burgol” que es un grano partido y precocido. Este tipo de trigo, [...]

Los invitamos a preparar unos deliciosos “bocaditos de coco y queso”, donde realmente nuestros comensales se sentirán agasajados.
Como es importante conocer sobre los alimentos que utilizaremos, recordamos que el coco es rico en sales minerales que participan en la mineralización de los huesos (magnesio, fósforo, calcio) y en potasio. También se destaca su aporte de [...]

Las avellanas son frutos secos ricos en ácido oleico, así que te ayudan a disminuir tu nivel de colesterol en sangre y a prevenir trastornos del corazón. Además, su consumo te aporta fibra, calcio, energía y vitamina E y B. No olvides tener en casa para picotear cada vez que notes que te abandonan [...]

Las naranjas son ricas en vitamina C, ácido fólico y minerales tan importantes como el calcio o el magnesio además de beta-caroteno, importante por sus propiedades antioxidantes, entre otras valiosos elementos nutritivos. Además, su aporte de fibra nos ayuda a evitar el estreñimiento; eso si, para aprovechar mejor todo lo que puede ofrecernos es mejor [...]

Este queso italiano es de los quesos más complejos por su sabor y olor, por las características esenciales que posee y que convierten al queso parmesano en uno de los quesos preferidos por los chefs de todo el mundo para elaborar exquisitas recetas.
 
El queso parmesano, conocido en Italia como Parmigiano-Reggiano, se caracteriza por su pasta [...]

Tanto el bonito como el atún son dos pescados de los llamados “azules” que tienen gran éxito en las cocinas familiares. Fuente sana de proteínas, una de las diferencias entre ambos es que el bonito es menos graso que el atún. Eso si, estos dos tipos de pescado son ricos en los tan demandados ahora [...]

Ahora que se acerca el día de los Enamorados tal vez estés pensando en preparar algo especial para tu pareja. ¿Qué tal unos deliciosos rollitos de salmón que se preparan en unos minutos y resultan un entrante perfecto?. Por otra parte, ya sabes que el salmón es rico en Omega-3, que ayuda a regular el [...]

Puedes encontrar en Internet varias formas de preparar la quesada: al horno, al microondas, al baño maría, con galletas desmenuzadas, con ralladura de limón o incluso espolvoreada con azúcar glas antes de servir. Pero la base es siempre la misma: requesón, azúcar, huevos y leche.

Por otra parte, la quesada es un postre de gran [...]