Una forma distinta de cocinar los fideos. Para que realmente sean muy tentadores a los ojos de nuestros comensales. En esta ocasión utilizaremos fideos moñitos, pero desde ya que pueden poner en práctica la receta con cualquier otro tipo de fideos que se l ... Leer +

El requesón es un ingrediente muy utilizado en el campo culinario por su sabor especial y por la suavidad que aporta a los distintos platos. Tanto en pan tostadito en el desayuno como acompañamiento en platos de carne o pescado, el requesón resulta siempre ... Leer +

La principal ventaja de la carne de pollo, aparte de su precio, es que es más fácil de digerir que otras carnes. Ni siquiera la de pavo consigue superarla en este terreno. Así, esta carne es la más indicada si intentas seguir un régimen o sufres problema ... Leer +

Las sardinas son uno de los pescados azules más sabrosos y nutritivos, además de ser de los más baratos del mercado. Su olor penetrante es característico de las noches veraniegas malagueñas, donde son típicos los espetos de sardinas en los chiringuitos ... Leer +

La temporada de las ciruelas comienza ya pronto, a finales de este mes de abril, y dura hasta septiembre, y es cuando más sabrosas y jugosas puedes encontrarlas. Eso si, al comprarlas asegúrate de que permaneces firmes al tacto. Una vez están maduras no s ... Leer +

La carne del conocido como "Cangrejo de río", o "cangrejo rojo", es muy sabrosa una vez que se ha cocinado. Eso si, puede resultar indigesta por la cantidad de grasa que contiene, así que hay que consumirla con moderación. Estos cangrejos viven en ríos, ... Leer +

Prueba esta receta de "Pollo con nueces", propia de la gastronomía china, si estás buscando una manera diferente de preparar este tipo de carne que tanto utilizamos en la cocina casera. Ya verás que este plato te resultará no sólo fácil de elaborar, si ... Leer +

El "chucrut", en alemán "Sauerkraut" o hierba agria, no es otra cosa que hojas de col que han fermentado en agua y sal. Esta receta de sopa que hoy te presentamos es típica de la cocina alsaciana y cuenta con el chucrut entre sus ingredientes. Éste se suele ... Leer +

El couscous, o cuscús, es un plato típico de la gastronomía marroquí, que se elabora a base de granos diminutos de sémola de trigo. Muy fácil de preparar, combina perfectamente con otros ingredientes troceados, ya sea carne, pescado o verduras. Tanto en ... Leer +

La sopa "Bourride" es típica de la gastronomía francesa. Aunque su preparación original lleva no sólo trozos grandes de pescado sino también las raspas de éste, la receta que hoy te traemos se elabora con pedazos pequeños pues así es mucho más fácil ... Leer +