Un delicioso plato, vamos a decir que: bien argentino. Aquí encontraremos diversos sabores, dos tipos de carne y variadas verduras.

Especial para días de frío…
- Ingredientes (para 8 porciones)

½ kg de crane de nalga cortada …

Receta agridulce para los amantes de mezclas de sabores. Pueden tener en cuenta ésta combinación para probarla con otro tipo de carnes. Después de todo, hay que animarse a crear y recrear los sabores.

¡A cocinar, …

Unas deliciosas sardinas marinadas. Con la técnica de marinar se consigue suavizar el sabor de los alimentos. Además de conservarlos y darles un nuevo aroma, la marinada permite mantener tierno el alimento.
Se suele utilizar sobre …

El goulash, es un plato originario de Hungría, elaborado a base de carne, cebollas y pimentón y es un plato de origen humilde. Aquí le he agregado a la argentina ya que para hacerlos vamos …

Esta receta no contiene carnes, por lo que es apta para ovolácto-vegetarianos, además de todo aquel que desee probar ese sustentoso plato. Un sabroso pastel de quesos muy rendidor.

A degustarlo…
- Ingredientes (8 porciones)

2 cdas. soperas …

La papa constituye un acompañamiento obligado para casi todos los platos. La papa no sólo es ideal por su sabor sino que presenta múltiples opciones para prepárala, desde un sencillo pura hasta la exquisita receta …

“Lasagna a los dos quesos”, un plato ideal para los días de frío, en que necesitamos ingerir una comida que nos proporcione calor y energía.
Con esta lasagna, también beneficiaremos a los ovolácto-vegetarianos ya que la …

Una deliciosa salsa vegetariana para acompañar la pasta. Incrementando en nuestra dieta el queso tofu o también conocido como queso de soja, que puede ser mezclado tanto con alimentos salados como dulces y es ideal …

Se denomina “Áspic” a la gelatina que se utiliza para preparar recetas frías en las que los demás ingredientes quedan “atrapados” dentro de ella. Una vez que está ya lista y cuajada, se corta en …

Volvemos a retomar la senda de las salsas con una de las que más se utilizan en nuestro país y que al mismo tiempo más variaciones tiene. La más conocida de ellas, la castellana, es …

Zamora es tierra de un gran vino, el de D.O. de Toro, como lo es el queso, que también tiene en esta comarca su propia denominación de origen. Pero Zamora es también lugar de suculentas carnes …

La témpura es el nombre con el que se denomina a la masa conque se rebozan los pescados, carnes o vegetales. Su origen es incierto, pues si bien hay quien considera que inicialmente era portuguesa, al …

Las salsas o cremas agrias son típicas de las cocinas eslavas para acompañar tanto a carnes como a huevos. Éstas se incluyen dentro de las cremas de mantequilla que tienen un grado de fermentación …

Mi debilidad son los tintos de La Rioja, a ser posible, de la Alavesa. Sin embargo, dentro de los vinos de Valdepeñas uno de los mejores que he probado hasta el momento es este Vegaval …