La cocina de Madrid se distingue hoy por una serie de platos exquisitos que condensan en su sabor los sabores de la tradición hispanorromana y las influencias norafricanas e islámicas. Así es como surgieron las recetas que a partir del siglo XVI caracterizaron las comidas de la capital española. (restaurantes de Madrid)

La definición de Madrid [...]

Un pan arrollado de película. Con esta exitosa receta harán de este arrollado una preparación cotidiana. No dejen de visitar las distintas recetas de panes de Sabor Gourmet.

A preparar el “Pan relleno de jamón y queso”
- Ingredientes (rinde 8 porciones)

20 grs. de levadura
1 taza de leche a temperatura ambiente
50 grs. de manteca a temperatura ambiente
2 [...]

Una ensalada agridulce para aquello que gustan de este tipo de preparaciones.
En esta oportunidad, además de la combinación de sus alimentos, lo más llamativo será su presentación, colocando cada porción dentro de su respectiva naranja.

A divertirse mientras las preparamos…
- Ingredientes (para 6 porciones)

2 supremas de pollo
Caldo de gallina o ave: cant. nec.
6 naranjas
1 cdita. de [...]

En mi opinión, el champiñón se adecua a la mayoría de las preparaciones, por lo que les recomiendo probar distinto tipo de cocciones haciendo parte a este hongo comestible de sabor tan particular, que no por nada se utiliza desde los tiempos del rey Luis XIV de Francia, en los platos que degustaba la corte.

Esta [...]

Original tarta preparada con panqueuqes. Es muy sencilla de preparar y queda exquisita; además de lucir diferente, original y gustosa.

No se la pierdan…
- Ingredientes (para 4 porciones)- Pasta para panqueques

1 taza de leche
2 huevos
1 taza de harina
1 cda. sopera de manteca derretida
2 cdas. soperas de aceite

- Para el relleno

2 dientes de ajo picado
1 brócoli chico [...]

Otra variedad de pasta al servicio de ustedes. Para que puedan disfrutar de la interminable lista de combinaciones de este plato de tanto bagaje.

¡Manos a la obra!
- Ingredientes (rinde 4 porciones)

Aceite de oliva: cant. nec.
400 grs. de paste larga (tipo tallarín o cinta)
2 cebollas de verdeo picadas
2 zanahorias ralladas
200 grs. de jamón cocido cortado [...]

En Sabor Gourmet seguimos ofreciendo gran cantidad de variantes de preparar el pollo. Y hoy será acompañado de sabrosos vegetales.

No se pierdan esta receta…- Ingredientes (rinde 8 porciones)

1 pollo
Sal y pimienta a gusto
Jugo de 1 limón
Jugo de 2 naranjas
1 hoja de laurel
3 dientes de ajo picados

Relleno

200 grs. de queso cottage o queso de soja pasta [...]

Para continuar con las recetas de pescado, y de uno tan delicioso y fino como el abadejo; relizaremos “Filetes de abadejo asados con tomates”.
Podemos decir que es un plato de bajas calorías, ideal para los que realizan un dieta para bajar de peso. Siempre con el plus de beneficios de salud que aporta el pescado.

¡Qué [...]

Un “pan de carne”, rápido de preparar y delicioso.
Recomendamos que cuando utilice el papel aluminio, recuerde que la parte más brillante debe estar en contacto con el alimento.

¡Manos a la obra!
- Ingredientes (para 6 porciones)

600 g de carne picada
100 g jamón cocido picado
1 cda. sopera de mostaza
1 sobre de caldo de carne [...]

Otra opción salada para un budín. Como sugerencia, les recomendamos acompañar este exquisito “Budín de jamón y queso”, con ensalada de hojas verdes y tomates cherry.

¡No se lo pierdan!
- Ingredientes (rinde para 10 porciones)

8 rebanadas de pan blanco de molde
1 taza de leche
2 cdas. soperas de aceite
1 cebolla picada
2 pimientos rojo [...]