No hace mucho os hablabámos de las excelencias del Martini, y de todas las combinaciones y cocktails que han salido tomando como base esta bebida. Ésta que os traemos hoy es un cocktail típico de Los Angeles, ideal para tomar encima de las comidas por ser m ... Leer +

La primera vez que tomé esta cerveza reconozco que lo hice única y exclusivamente por el placer de saborearla en esa copa tan particular que tiene.  Curiosamente, hablando con el camarero, amigo mío, me comentaba que la Pauwel Kwak la vendía en el bar por ... Leer +

Mi debilidad son los tintos de La Rioja, a ser posible, de la Alavesa. Sin embargo, dentro de los vinos de Valdepeñas uno de los mejores que he probado hasta el momento es este Vegaval Plata Crianza 2004, de las bodegas Miguel Calatayud. Este Valdepeñas, ... Leer +

La "Crema de queso con fruta" es una receta de postre muy fácil de elaborar y que no necesita ni muchos ingredientes ni los que sí utiliza son difíciles de encontrar. Si bien la temporada de los mejores melocotones comienza en mayo y aún no hemos llegado ... Leer +

Domingo noche, reunión familiar. Todos alrededor de una buena mesa con el picoteo tan típico andaluz, a base de ibéricos y queso manchego curado. Había que lucirse porque era una ocasión especial y ofrecer a los comensales un buen vino con el que regar ta ... Leer +

Nos sentimos llenos. Buscamos algo ligero que nos ayude en la digestión y que al mismo tiempo nos deje un buen paladar. Quizás todo eso haga que el mousse de limón sea uno de los postres más solicitados en los restaurantes tras una comida fuerte. El lim ... Leer +

El mar nos ofrece una buena variedad de pescados y mariscos que, sabiamente aprovechados, nos permiten tener una cocina muy variada y popular. Somos, además, un país que puede presumir de tener un gran marisco. Las almejas tienen excelentes propiedades mi ... Leer +

¿Os imáginais compraros una botella de vino, o en este caso, champagne, por "tan sólo" 6.300 dólares? O lo que es lo mismo, unos 79.000 dólares la caja de 12 botellas, que traducidos, son unos 50.000 euros. Pues eso es lo que vale el vino más caro del mu ... Leer +

Ya hemos hablado en repetidas ocasiones de las cualidades del vino: sabor, aroma... también hemos incluso hablado del tipo de copa más adecuado y de cómo catar el vino. y logicamente, para que esas cualidades rompan en nuestra boca y podamos catarlas adecua ... Leer +

Tipicos de la Cuaresma, los "Buñuelos de viento", traídos por los árabes a España, son facilísimos de preparar y resultan deliciosos a pesar de su simplicidad. También se les relaciona con el Día de los Difuntos, y es que "viento" simboliza en este caso ... Leer +