Los invitamos a preparar, en tan solo un ratito, estas exquisitas galletitas de coco. Super sencillas pero con un sabor inigualable les dejamos esta receta imperdible de “cuadrados de coco”.

Manos a la obra…

- Ingredientes

• 1 lata de leche condensada
• 2 clavos de olor
• 75 grs. de coco rallado
• 3/4 taza de azúcar
• Esencia de coco a gusto
• Manteca para untar. cant. nec.
• Coco rallado para espolvorear: cant. nec.

- Preparación

En una cacerolita colocar todos los ingredientes. Llevar a fuego suave revolviendo continuamente, hasta que la preparación espese y llegue a verse el fondo de la cacerola.

Retirar, quitar los clavos de olor y reservar. Untar una asadera con manteca, colocar en ella la preparación anterior y dejar enfriar. Perfumar con la esencia, cortar la masa en cuadraditos y espolvorearla con coco rallado.

…¡Bon appetit!…

Imagen | biensimple