¿Qué es lo que hace que un viñedo dé el mejor vino? ¿Cómo podemos reconocer un buen vino? Hoy en Sabor Gourmet os hablaremos de la perfecta simbiosis entre tradición y tecnología para conseguir un exquisito verdejo. Los orígenes de Herrero Bodega lle ... Leer +

Os estaba contando sobre las mejores recetas de quesos y me ha entrado hambre, así que para seguir en la misma sintonía me voy a preparar un delicioso arroz parmesano. Para esta receta es importante que usemos queso de buena calidad ya que es el protagonista ... Leer +

Cuando el telón cayó en el antiguo Teatro Beatriz, éste renació con Teatriz, un multiespacio gastronómico y social en pleno Barrio Salamanca de Madrid. Teatriz vuelve a cobrar vida subiendo el telón para una fecha tan especial como el 20 aniversario del ... Leer +

Ruta de bares Casco Antiguo y 2º ensanche, Pamplona Después de la cata de vinos de denominación de origen de Navarra comenzamos la ruta por los bares del casco histórico de Pamplona. Comenzando así el recorrido gastronómico para el que habíamos sido co ... Leer +

Bodegas Protos en la Blogosfera. Creada en 1927 en Peñafiel, Valladolid, Bodegas Protos une tradición y vanguardia siendo una bodega líder en la Denominación de origen Ribera del Duero. En Sabor Gourmet hablamos del Bodegas Protos en la Blogosfera. Lo ... Leer +

Existen cientos tipos de patatas diferentes en todo el mundo, la mayoría de las cuales pueden conseguirse en América. En España se comercializan varios tipos. Aquí te contamos qué tipos de patatas puedes conseguir y cómo utilizarlas. Imagen Vic Lic E ... Leer +

El queso Roquefort es uno de los más conocidos de la gran variedad que pueden encontrarse en Francia. En realidad es una denominación de origen para un tipo de queso azul muy especial. Aquí os contamos cómo preparar un aderezo o salsa de queso roquefort qu ... Leer +

En Galicia utilizan para este plato sus exquisitas almejas de la ría de Arousa. Son tan frescas que se pueden tomar incluso crudas, aunque a la marinera tienen mayor concentración de sabores. Se toman en cualquier época del año como aperitivo o entrante. ... Leer +

El foie gras es una de las delicias más apreciadas por chefs y gourmets de todo el mundo. Este paté realizado con el hígado de pato y de oca tiene un sabor particular y una personalidad que lo hacen protagonista de una mesa elegante. Aquí te contamos un po ... Leer +

Un buen champagne es siempre compañía de fiestas y reuniones. Pero sólo el vino que proviene de una región específica y que es producido bajo estrictas normativas puede ser llamado champagne. La denominación de origen determina la producción en una regi ... Leer +