Una sopa que por su composición se puede servir como un único plato, se recomienda acompañar con una rica rebanada de pan casero, se prepara fácil y en solo una hora ya se encuentra lista esta sopa de garbanzos y zanahoria.

Ingredientes:

• ½ kg de garbanzos
• 2 litros de agua
• 2 cubitos de caldo de verduras
• 2 cdas. de perejil picado
• 1 cebolla de verdeo picada
• 1 diente de ajo
• 1 tallo de apio
• 2 tomates
• 2 zanahorias cortadas en rodajas
• 1 cebolla cortada en trozos
• 2 cdas. de aceite de oliva
• Fideos para sopa
• Sal y pimienta

Preparación:

Dejar durante 24 horas los garbanzos en remojo, o usar garbanzos en lata ya remojados. Colocar en una cacerola al fuego el agua y los caldos de verduras hasta que rompa el hervor e incorporar los garbanzos.

Dejas hervir durante diez minutos y agregar el resto de los ingredientes salvo los fideos y dejar cocinar durante unos 40 minutos más, finalmente incorporar los fideos y terminar la cocción. Servir en cuencos individuales y espolvorear con perejil y cebolla verde picada.

Los pasteles son una exquisita tentación para comer durante la hora del té, este Pastel de vainilla, una receta fácil y muy rica para prepara en diez minutos.

Ingredientes:

• 1/4 taza de harina

• 1/4 taza de azúcar

• 2 cdas. de leche

• 1 cda. de vinagre blanco

• 3 cdas. de puré de manzana

• 1/2 ctda. de bicarbonato de sodio

• 1 cda. de extracto de vainilla

• 1 huevo

Preparación:

Mezclar en un recipiente lo siguientes ingredientes: harina, azúcar, leche, vinagre, el puré de manzana, el bicarbonato de sodio y el extracto de vainilla batir la preparación hasta que se forme una crema suave, reservar. En otro recipiente batir el huevo y verter sobre la primera preparación.

En moldes individuales para microondas, rociar con aceite vegetal y llenarlos con la mezcla. Colocar un recipiente a la vez en el microondas a máxima potencia durante 2 a 4 minutos. Dejar que enfríe y disfrutar este riquísimo pastel de vainilla junto a los más chicos de la casa.

El arroz es uno de los cereales que se puede combinar con todo. En esta ocasión ofrecemos un plato muy natural con pocas calorías y de una fácil preparación.

Ingredientes:

• 2 puerros
• 2 zanahorias
• 1 berenjena
• 2 zucchini
• 1 morron rojo
• 4 cucharadas de granos de choclo
• ½ taza de arvejas
• 300 g de arroz
• Azafrán
• 3 tazas de caldo desgrasado de verdura caliente

Preparación:

Cortar los vegetales en pequeños cubos de igual tamaño. Saltear con spray vegetal los puerros y zanahorias, agregar el arroz hasta que los granos se pongan transparentes, incorporar los ingredientes restantes, mantener en la sartén unos minutos más y verter el caldo.

Después de diez minutos de cocción agregar el azafrán disuelto en agua caliente y terminar de cocinar en la sartén tapada hasta que el arroz haya absorbido el líquido.

Servir decorado con unas hojitas de perejil o menta, le da un toque aromático especial.

La carne de pavo es una de las más saludables por lo que debe estar incluido en la alimentación de quienes desean tener una dieta saludable y baja en grasas. A continuación te entregamos una receta sencilla para incluir la carne de pavo en nuestra alimentación diaria.

Ingredientes

· Pechuga de pavo (seis filetes)

· Pimiento rojo y pimiento amarillo (una unidad de cada pimiento)

· Zanahoria, calabacín, puerro (una unidad de cada verdura)

· Para la vinagreta necesitamos aceite (cuatro cucharadas), limón (el jugo de uno), y tomillo, sal y pimienta al gusto

Preparación

Lo primero es retirarle al puerro las hojas, cortarlo por la mitad, lavarlo y escardarlo en agua recién hervida. Después hay que escurrir.

Pelar la zanahoria, calabacín y los pimientos (retirarles las semillas). Las hortalizas se cortan en dados pequeños y, se procede a aplanar los filetes de pavo. Una vez que los filetes se encuentran planos, se les cubre con una cucharada de las verduras, se enrollan y se sujetan con las tiras del puerro. Se colocan los enrollados a cocinar al vapor por un periodo medio de diez minutos.

La vinagreta la preparamos mezclando el zumo del limón, con hojas de tomillo picadas muy diminutas y se agrega sal. Se bate todo y se utiliza para decorar los rollos de pavo.

El mousse es un postre tradicional de la gastronomía francesa que tiene como base la crema de leche y que cuenta con una típica textura originada por las claras de huevo batidas. A continuación, en saborgourmet te entregamos una receta sencilla de mousse de manzana.

Ingredientes

• Un kilo y medio de manzanas.
• Una taza de azúcar.
• Mantequilla sin sal (tres cucharadas).
• Claras de huevo (tres).

Preparación

Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180°C. Después debemos enmantequillar el pirex que usaremos y, colocar las manzanas –cortadas en gajos – para hornearlas por un periodo de media hora.

Cuando enfríen las manzanas, hay que echarlas a la licuadora, agregar la taza de azúcar, y licuar hasta que se forme como un puré. Batir las claras a punto de nieve.

A continuación, debemos enmantequillar otro molde (en esta ocasión redondo y mediano) y, verter las manzanas que hemos licuado. Cubrir el puré con las claras.

Colocar el molde al horno a 200°C por unos ocho a diez minutos. Retirar y servir.

Los alimentos light son realmente valorados en la actualidad, debido a que permiten alimentarse de forma sana, manteniendo la figura y sin privarse demasiado realizando dietas milagrosas o dejando de comer. Asimismo, es importante destacar que muchas recetas destinadas a la preparación de alimentos light tienen como objetivo que sus platillos no pierdan el sabor pero que a la vez sean sanos para las personas que lo vayan a consumir.

Es por esto que pondremos a disposición una receta para elaborar un cocido light, más específicamente una combinación de deliciosas carnes acompañadas de verduras y diversos condimentos. Sin lugar a dudas, estamos hablando de un plato nutritivo y de gran sabor, que además de esto se puede preparar en tan sólo media hora. Rinde para cuatro comensales.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de tapa de asado

• 1 litro de caldo de carne

• 2 pechugas de pollo sin piel

• 4 zanahorias previamente cortadas en mitades a lo largo

• 2 papas grandes previamente cortadas por la mitad

• 4 cebollas de verdeo (la parte blanca)

• 4 puerros

• Cantidad necesaria de aceite de oliva

• Sal a gusto

• Pimienta a gusto

Preparación:

Antes que nada, cocinar al vapor las verduras y las pechugas de pollo. Las pechugas de deben retirar a los diez minutos, mientras que las verduras se deben retirar una vez que las zanahorias estén listas.

Quitarle toda la grasa a la tapa de asado y cortarla a lo largo en trozos de diversos tamaños. Disponer el caldo en una olla a fuego lento, cuando hierva añadir la carne. Cocinar sólo 5 minutos y retirar de inmediato.

Servir las carnes con las verduras. Condimentar con sal y pimienta y añadir un chorrito de aceite de oliva a toda la preparación.

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¿Qué te parece la receta de tortilla de patatas casera en 10 minutos?

Con Findus Verdeliss patata y cebollas pochadas se acabó pelar patatas, picar cebollas y pochar. En 10 minutos tienes una deliciosa tortilla de patatas para cuatro personas. En Saborgourmet te contamos cómo hacer tortilla casera en 10 minutos y además optar a premios como una vuelta al mundo.

¿Cómo hacer tortilla de patatas casera en 10 minutos con Findus Verdeliss patata y cebolla pochadas?

La tortilla de patatas casera es una delicia, pero entre, pelar patatas, la cebolla, batir los huevos,  ponerlas a pochar a fuego lento, puedes estar más de media hora. Ahora con Findus Verdeliss patata y cebolla pochada, solo tienes que añadir los huevos y en diez minutos tienes una exquisita tortilla de patatas casera sin apenas ensuciar nada.

• Una cena rápida, una  reunión con las amigas, una tortilla de patatas casera, una ensalada con berros, lechuga, tomate, y atún y un poco de pimienta y cena solucionada.

• Findus Verdeliss patata y cebolla pochada, son láminas finas de las mejores patatas y trocitos de cebolla pochados en aceite a fuego lento. Ingredientes naturales seleccionados que Findus congela conservando todo el aroma y la textura.

Findus Verdeliss patata y cebolla pochada tiene  muchas posibilidades para tus cenas, comidas.

• Puedes hacer tortilla de patatas para cuatro personas en 10 minutos
• Guarniciones para platos de pollo, ternera o pescado
• Añadirle trocitos de jamón, o bacón y prepara unos huevos rotos
• Con tu imaginación en la cocina y Findus Verdeliss patata y cebolla pochada puedes crear recetas deliciosas ahorrando tiempo en la cocina.

Gana premios con Findus Verdeliss patata y cebolla pochadas

Prepara una deliciosa receta de tortilla de patatas en 10 minutos ya es un premio, pero ¿y si pudieras ganar una vuelta al mundo? El formato familiar 550 gr de Findus Verdeliss patata y cebolla pochada te da opción a participar  en la promoción “Dale la vuelta a la tortilla y darás la vuelta al mundo”.

Puedes ganar una vuelta al mundo y además 60 premios directos de un vuelca tortillas que te ayudará en la cocina.

Participar es muy fácil

En tu envase de Findus Verdeliss patata y cebolla pochadas, en la parte trasera de la bolsa tienes un código promocional. Este código es te permite participar en esta promoción. Entras en web de Findus te registras e introduces el código o llamas al 902 87 54 87 y ¡ya está!, a cruzar los dedos a ver si hay suerte.

Vídeos, trucos de cocina estupendos, recetas de cocina, foro, tienes todo esto y más en la web de findus.

Cocina casera sin perder el tiempo, tortilla de patatas con Findus Verdellis patata y cebolla pochada,! riquísima !

Fotos|www.findusledalavueltaalatortilla.es

El filete es una de las carnes más estimadas gracias a su incomparable sabor y su agradable textura. En este platillo se combina a la perfección con alcachofas, una hortaliza realmente apreciada por los gastrónomos no sólo por su gusto sino porque es considerada como una de las verduras más saludables.

Ingredientes:

- 4 filetes de cerdo
- 100 gramos de cebollas picadas
- 4 cucharadas de harina
- Sal y pimienta negra molida a gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 400 gramos de corazones de alcachofas
- ½ cucharada de maicena
- 1 vaso y medio de nata
- 1 rama pequeña de perejil

Preparación:

Cortar los filetes en 3 trozos, a continuación salpimentarlos a gusto y enharinarlos finamente. A continuación freírlos en una sartén previamente aceitada hasta que se doren y queden apenas cocinados por dentro. En otra sartén, freír las cebollas hasta que se doren.

Por otro lado, en el mismo sartén que se frieron los filetes de cerdo, quitar el sobrante de aceite y añadir un vaso de agua y las cebollas hasta que todo tome gusto. A continuación, incorporar los filetes y las alcachofas y dejar que se cueza la preparación alrededor de diez minutos.

Sacar la carne del caldo de cocción y agregar a la salsa la maicena previamente disuelta en agua. Incorporar también la nata dejando que todo se cocine hasta formar una especie de salsa espesa.

Condimentar la salsa con un poco de perejil picado y añadirla a los filetes de cerdo. Por último, servir el plato bien caliente sin dejar que se enfríen la salsa y la carne.

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La merluza es un pescado muy saludable y comer pescado una vez a la semana, como mínimo, es recomendable para todos.

                                                    Imagen: Google

Esta receta de merluza al vapor con 638 mg de sodio, 501 calorías, 185 mg de colesterol y 52 gramos de hidratos de carbono, sencilla de hacer, es ideal para toda ocasión.

Ingredientes (para 4 personas):

• 6 filetes gruesos de merluza
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 350 gramos de camarones
• 350 gramos de champiñones
• 4 cebollas de verdeo
• aceite de oliva a gusto
• pimienta a gusto
• Guarnición: se sugiere acompañar este delicioso plato con una guarnición de arroz salvaje o integral cocido, perejil, tomatitos cerezas.

Preparación:

Lavar bien los filetes, secarlos, recortarlos y colocarlos en una fuente. Rociarlos con el aceite y salsa de soja. Tapar con foil adherente y marinar durante diez minutos.

Limpiar los champiñones, cortarlos en láminas finas y rociarlos con unas gotas de jugo de limón. Mondar los camarones y conservar las cabezas y cáscaras. Cubrir los filetes con los champiñones y los camarones. Marinar durante cinco minutos más.

Lavar las cebollitas, secarlas y cortarlas en aros muy finos. Disponer en una olla de vapor un vaso de agua y las cáscaras y cabezas de los camarones. Llevar a punto de ebullición.

Colocar la rejilla cubierta con las cebollitas y por encima los filetes con el jugo de la marinada, los champiñones y los camarones.

Cocinar al vapor, a fuego suave, durante diez a quince minutos.

Consejo: servir acompañado del arroz cocido y moldeado con algún tomatito y perejil a gusto.

Delicioso plato para el almuerzo y liviano para la cena, es ideal para acompañar con algún buen vino blanco.

Este exquisito escabeche de pescado con filetes de merluza es una comida saludable, baja en calorías y en colesterol. Ideal para personas que desean cuidar su salud, comer sano y conservando el delicioso sabor.

             Imagen: Google

Ingredientes (para 4 personas):

• 1 kg. de filetes de merluza
• 3 puerros medianos
• 3 zanahorias grandes
• Pimienta blanca o pimienta negra (a gusto)
• 3 cebollas grandes
• 1 zumo de limón
• 1/2 taza de caldo desgrasado
• vinagre blanco
• laurel
• tomillo

Preparación:

Cortar las zanahorias, los puerros y las cebollas en juliana y colocar en una cacerola con el vinagre blanco. Agregar 1/2 taza de caldo desgrasado y las especias: laurel y tomillo a gusto.

Dejar reposar cinco minutos.

Cocinar a fuego lento durante diez minutos.

Pimentar los filetes de merluza (pimienta negra o pimienta blanca) y rociar con el zumo de limón.

Arrollar y colocar en la cacerola con las zanahorias, los puerros y las cebollas. Tapar y cocinar durante 20 minutos.

Servir en el almuerzo o la cena el plato caliente o frío.

Este sabroso plato no lleva sal. Las especies reemplazan su falta otorgándole todo el sabor necesario. Es un plato bajo en calorías: 229 y también muy bajo en colesterol: 100  mg.

Consejo: Puede disfrutarlo cualquiera tanto en verano como en invierno pero es un plato ideal, especialmente, para la dieta de todos los pacientes con problemas cardiovasculares.