Las mejores recetas para San Valentín.

El día de los enamorados se acerca y para que estéis preparados os recomendamos algunas excelentes recetas que podréis compartir con la persona más querida. ¡Celebremos el amor con estas recetas deliciosas!

Recetas de bombones

Uno de los regalos más comunes para San Valentín, luego de las flores, son chocolates. Sí, claro que podéis conseguirlos en muchas bombonerías, pero si los preparáis vosotros mismos tendrán un toque especial y mostrarán de forma única tu amor.

Esta receta de bombones es mi favorita, una verdadera delicia muy fácil de hacer.

Otra opción son estas cerezas al chocolate, ideal para compartir de a dos.

San Valentín, la mejor ocasión para probar alimentos afrodisíacos.

Entre las recetas afrodisíacas, mis favoritas son los postres. Luego de una deliciosa cena, el postre es un momento para compartir entre los dos. Te recomendamos preparar un postre afrodisíaco.

Chupetines de chocolate con formas románticas:

Para esta receta necesitaremos moldes con formas de corazón u otros, y también necesitamos palillos de madera para armar los chupetines.

Ingredientes:

• 150 gr de chocolate blanco
• 300 gr de chocolate con leche cobertura
• tintes vegetales, optativos.

Preparación:

Derretir los dos tipos de chocolate cobertura por separado a baño maría o en el microondas. El blanco podemos colorearlo de diferentes tonos (pero lo mejor entonces es usar diferentes cuencos).

Usar primero los clores para hacer

partes del molde (especialmente di tiene detalles como una flecha, un nombre, etc). Luego rellenamos el molde con el chocolate con leche derretido. Darle un pequeño golpecito sin que se derrame para eliminar burbujitas de aire.

Dar un golpe de frío y antes de que se enfríe por completo agregar el palillo de madera en un extremo.

Desmoldar y ponerlos juntos decorando la mesa de San Valentín.

Si lo que quieres es preparar una cena romántica para tu pareja, también puedes ver nuestro completo menú para San Valentín.

Detalles

No vayas a olvidarte de crear un nito ambiente, usa velas en lugar de luz artificial, preocúpate por los detalles de la mesa (estos consejos son para ellas y para ellos también!), usa servilletas, elije un tono único (el rojo si es pasión lo que quieres reflejar, rosado va mejor con un relación de otro tipo) y pon música de fondo.

Luego ¡se tú mismo y disfruta!

Por si os habéis quedado con ganas de ver más recetas, pues os compartimos varios videos con ideas originales y platos fabulosos para hacer (y compartir) este San Valentín:

Otros artículos que seguro van a interesarte si estáis ya pensando en San Valentín:

• Cocteles para San Valentín
• Bombones para San Valentín
• Recetas afrodisíacas

¡Cuéntanos qué ideas tienes para este San Valentín!

Imágenes:

• VirtualErn
• Rev Dan Catt

Hoy necesitaba un momento dulce y una receta sencilla que pudiera saciar mi antojo de chocolate, así que hoy a través de Sabor Gourmet comparto con vosotros la tarta que recientemente he hecho y que por cierto, me ha encantado!

Para todos aquellos que seáis golosos o que tengáis momentos en los que necesitáis un poco de chocolate, esta es una receta perfecta que no tardaréis mucho en hacer y que por supuesto, podréis ir disfrutando de ella mientras la preparáis.

Ingredientes

• 400 gramos de galletas cuadradas o rectangulares
• 250 gramos de chocolate fondant
• 150 gramos de mantequilla fresca
• 1 clara de huevo
• 1 vaso y medio de leche fresca
• 2 cucharadas de brandy de Jerez
• 150 gramos de azúcar glas

Preparación

Para hacer esta tarta es muy pero que muy recomendable hacerla con galletas cuadradas, yo la he hecho circulares porque no tenía otras y es un verdadero error! Es mucho más difícil colocarlas y al poner el chocolate quedan huecos que aunque fácilmente puedes rellenarlos, más fácil es no tener que ocuparte de ello.

En esta tarta tenemos dos ingredientes principales: galletas y chocolate.

Para preparar el chocolate, mezcla los 150 gramos de mantequilla con los 150 gramos de azúcar glas en un recipiente, mueve de manera constante hasta que consigas una pasta fina.

No utilices el azúcar normal, siempre glas porque si no notarás al comer el chocolate cada uno de los granitos de arroz y estropea lo que puede ser una tarta que te traerá los mejores recuerdos.

Una vez que hayas conseguido la pasta fina, haya el chocolate fundido a la mezcla incorporándolo poco a poco Después se añade chocolate fundido en la cantidad que creáis necesario, removiendo hasta obtener una mezcla mantecosa y homogénea.

Prepara la primera base de galletas en el recipiente que hayas elegido, para ello pon en un plato o en un recipiente la leche con el brandy para mojar las galletas, yo en algunas capas he puesto doble capa para compensar con la dulzura del chocolate.

Mi consejo, dependiendo de lo que absorban las galletas no las mantengáis mucho tiempo ya que al extender el chocolate se os pueden romper, también depende de lo espeso que os quede el chocolate, todo tenéis que tenerlo en cuenta.

A continuación, monta la clara a punto de nieve y cuando la tengas añádela con cuidado al resto de los ingredientes e incorpóralo poco a poco, de esta manera conseguirás que la tarta quede mucho más esponjosa. Hay personas a las que dejar la clara cruda les puede echar para atrás, puedes cambiarlo por una nata medio montada.

Sobre las galletas extiende la primera capa de chocolate de manera uniforme, de nuevo vuelve a poner otra capa de chocolate doble o individual a tu elección, después añade otra capa de chocolate y otra capa de galletas, la última capa de chocolate es la que tiene que ser más generosa y puedes cubrir los laterales.

Puedes decorar la tarta con almendras, fruta, virutas de chocolate o de colores, lo que más te apetezca!

Fuente: chocolatepimienta.blogspot.com

Llegan la Navidad y con ella las buenas noticias. Una de ellas, sin duda, es que Nokia pretende alegrarnos estas fechas de la mejor forma posible para todos aquellos amantes del buen comer, sorprendiéndonos con invitaciones para algunos de los mejores restaurantes de Madrid y Barcelona.

En breves dará comienzo el evento “Amazing Menu”, a través del que conseguiremos transformar un día normal y corriente en un día amazing, deleitando nuestro paladar en uno de los mejores restaurantes de la capital, disfrutando de una de las razones que hacen que nuestra gastronomía sea reconocida a nivel internacional.

Se trata de un concurso en Twitter en el que cada uno de vosotros seréis los participantes y, en cuyas manos, estará la resolución del vencedor; para participar tan solo deberéis estar atentos. Desde aquí os aportaremos las pistas necesarias para resolver el misterio escondido tras dos restaurantes. El primer usuario que acierte a qué dos restaurantes nos referimos se convertirá automáticamente en el ganador de un único premio de 120 € en invitación a cena en un restaurante con 1 estrella Michelín.

No obstante, para considerar válida la respuesta que deis, es importante que lo hagáis en el orden que os voy a señalar, sin saltaros ninguno de los parámetros que ésta debe contener: el nombre correcto de los dos restaurantes a los que nos referimos con las pistas + @mención al blogger + #amazingmenu. Es muy importante que os hagáis follower de Nokia (@nokiaspain), ya que así podréis estar en todo momento informados sobre las pistas que también desde el Twitter de Nokia se os irán facilitando. Es una condición imprescindible el ser seguidor de Nokia para poder obtener el premio.

Si tenéis alguna duda sobre la dinámica del concurso, no dudéis en hacérnosla saber bien sea a través del Facebook o Twitter, o si preferís en este mismo post. Estoy segura que el Amazing Menu os permitirá conocer gente y pasar un buen rato, además de daros la oportunidad de disfrutar de una cena que, sin duda, será inolvidable.

La próxima semana os publicaremos las primeras pistas sobre los restaurantes. Estar atentos y ¡mucha suerte!

Hoy en Sabor Gourmet os presento una de nuestras recetas de horno para estas próximas fechas festivas que puede ser ideal para comenzar el año disfrutando de tu paladar.

Es una receta de la suegra de mi hermana, llega un momento en que empiezas a compartir platos y trucos para alcanzar el clímax en la cocina, os aseguro que es impresionante!

Los ingredientes para esta receta:

• Una pierna de cordero de 1 kg. aprox.
• Medio kilo de níscalos
• Una cebolla
• Dos zanahorias
• Dos tomates
• 100 gramos de jamón
• 100 gramos de piñones
• 100 cc. de vino blanco
• 200 cc. de aceite
• Sal

Procedimiento

Dependiendo de la época, de cuestiones económicas e incluso de los supermercados en los que suelas comprar que los níscalos puedes no encontrarlos con facilidad. Para esas ocasiones, puedes cambiar este ingrediente por setas o champiñones, a tu elección!

Nuestro primer paso después de tener todos los ingredientes, será deshuesar la pierna de cordero. Para esta acción necesitarás un cuchillo afilado y pequeño, empieza desde la parte más fina del hueso cortando alrededor de los tendones y retira el hueso con los tendones. (Os dejamos un vídeo al final para que podáis verlo de manera visual que siempre ayuda!)

Comenzamos con el relleno, para ello pon en un recipiente 100 cc de aceite con media cebolla, sazona y rehoga.

Mientras tanto, lava bien los níscalos y trocéalos, una vez los tengas reserva. Cuando esté pochada la cebolla añade el jamón troceado, los níscalos y los piñones.

Pon el horno a precalentar a 160 grados.

Cuando ya tengas los ingredientes, con ellos rellenas la pierna de cordero y cósela para que no pierda el relleno.

Una vez que lo tengas, sazona con sal por la parte externa de la pierna e introduce la bandeja o el recipiente en el horno a 160º.

Con el resto del aceite, otros 100 cc. se re rehoga la cebolla picada, con dos tomates y dos zanahorias bien picaditas.

Una vez que la pierna de cordero lleve una hora en el horno, se añade este refrito a la pierna y se deja en el horno durante otros quince minutos.

A continuación saca la pierna del horno, descose y corta en rodajas. A la salsa que tengas añádele un poco de vino blanco y ponla en el fuego hasta que se de un ligero hervor.

Una vez lo tengas, lo pasas por el pasapuré para tener una salsa homogénea y viértelo por encima de la pierna de cordero y listo!

Imágenes: receta-cocina.net, todaslasrecetas.es

La dulzura de una tarta de manzana es algo que indudablemente es para disfrutar, ya sea en el postre como en los desayunos ¿Nunca te has despertado con antojo de tarta? Qué manera tan dulce de empezar el día…

Esta tarta de manzana tiene algo especial, para mí el hojaldre es una debilidad y con esta sencillez podemos conseguir un sabor verdaderamente estupendo.

Ingredientes

• Una lámina de hojaldre fresca
• Tres Manzanas
• Cuatro Huevos
• 600 ml de leche
• 150 gramos de azúcar
• Tres cucharadas de harina de maíz (Maicena)
• Una piel de limón
• Media Cucharada pequeña de gelatina neutra

Preparación

Esta tarta de manzana tiene dos ingredientes principales, la manzana y las natillas o crema pastelera.

Lo primero que vamos a hacer es elaborar unas natillas caseras, por lo que vas a necesitar leche, azúcar, huevos y la harina de maíz. Pon a calentar en un cazo 3/4 partes de la leche, el azúcar, la piel de limón y los huevos, en el resto de la leche deshaz la harina de maíz y lo añades junto con el resto de ingredientes.

Ponlo a fuego lento y remueve de manera constante con unas varillas para evitar que se pegue, una vez que comience a esperar, retíralo del fuego.

Cuando ya lo tenemos hecho, coloca sobre un recipiente redondo que hayas escogido para la tarta, la lámina de hojaldre fresca con el papel que la protege incluido.

Una vez que la tengas colocada, extrae la piel del limón de las natillas y vierte la crema sobre ella la lámina.

Es el momento de preparar las manzanas, por lo que hay que pelarlas y descorazonarlas para a continuación, cortarlas en láminas no muy finas. Poco a poco y con delicadeza, colócalas sobre las natillas y no tires la piel de las manzanas!

Mientras que pones el horno a precalentar a 180º, recorta la masa de hojaldre e introduce la tarta durante 45 minutos a 170º.

A la vez que se está haciendo la tarta, coloca la piel de las manzanas en un cazo, cúbrelo con agua y añade tres cucharadas de azúcar. Cuando falten 30 minutos para que se termine de hacer la tarta, ponlo a calentar a fuego medio durante 20 minutos, añade la gelatina y remueve para que se deshaga. Déjalo cocer durante otros cinco minutos, retíralo del fuego, cuela y deja reposar para que se temple.

Cuando esté la tarta la dejas templar y vierte sobre ella el jarabe o gelatina y al frigorífico a enfriar.

¡Qué ganas de hacerla…!

Fuente: eladerezo.com

Los espárragos son una opción saludable y deliciosa para usar en nuestra cocina. Así todo, no los utilizamos tan a menudo como podríamos. Aquí te contamos cuáles son las mejores recetas con espárragos (ver también cómo cocinar espárragos).

Los espárragos son alimentos excelentes, necesarios para una dieta saludable, y también son ideales para quienes quieren perder peso (porque tienen muy pocas calorías). No os perdáis las siguientes recetas que seguro sorprenderán a vuestros comensales felizmente.

Tortilla de espárragos

• 1/2 kg de espárragos (lavarlos y sacar la parte dura del tallo)
• 3 huevos
• 3 dientes de ajo
• sal y pimienta a gusto
• aceite de oliva

Echar el aceite en una sartén junto con los ajos cortados en mitades. Calentar bien y retirar luego los ajos.

Agregar los espárragos, saltear un poco y luego agregar los huevos (batirlos antes en un cuenco). Cocinar como tradicionalmente se cocina una tortilla, dar vuelta a la mitad de la cocción.

Espárragos rellenos

• 4 espárragos grandes
• 4 kanikama
• 8 gambas
• 1 cebolla
• 1/2 pimienta verde
• mayonesa

Cortar muy fino la cebolla  y el pimiento. Sofreír en un poco de aceite de oliva.

Cuando los vegetales estén blandos, agregar los kanikama y las gambas en trozo pequeños también. Dejar freír unos minutos y luego retirar del fuego y dejar enfriar.

Delicadamente cortar los espárragos por la mitad sin terminar de separar las dos partes.

rellenar con unas cucharadas de la preparación. Ubicarlos en una fuente para horno y gratinar por unos minutos. Decorar con un poco de mayonesa y servir bien caliente.

Espárragos marineros

• 8 espárragos
• 200 gr de atún
• 2 huevos
• 1 tomate
• 1 apio
• aceite de oliva
• sal y pimienta a gusto
• aceitunas negras

Hervir los espárragos por 15 minutos. Retirar del agua caliente y pasar inmediatamente por agua fría. Escurrir bien.

Lavar las verduras y cortar el apio en trozos pequeños y el tomate en rodajas. Cocer los huevos y cuando estén listos pelar y cortar al medio. Ubicar todo en un plato (la decoración es a vuestro gusto).

Poner también los espárragos en el plato y decorar con el atún troceado por encima. Condimentar a gusto con aceite, sal y pimienta. Decorar con aceitunas negras.

Otros artículos que seguro te parecerán interesantes si ya tienes ganas de ponerte a cocinar espárragos:

• Crema de espárragos
• Omelette de espárragos
• Arroz con espárragos
• Espárragos aderezados
• Cómo cocinar espárragos

Imágenes:

• jlastras en flickr
• juantiagues en flickr

Hoy en Sabor Gourmet queremos compartir con vosotros una receta riquísima e ideal para este tiempo, con el frío un buen estofado es excelente para el cuerpo.

La receta que hoy os presentamos no es de esas recetas rápidas a las que os tenemos acostumbrados, el estofado de ternera lleva su tiempo prepararlo pero sí os puedo decir, que los podéis hacer el día anterior y comerlo en días sucesivos.

No cabe duda que como la comida recién hecha no hay nada, pero el estofado de ternera mantiene todo su sabor.

Los ingredientes que necesitaremos para esta receta son:

• Un kilo de ternera
• Medio kilo de patatas
• Medio litro de vino blanco
• Una cebolla grande
• 4 dientes de ajo
• Una cucharada de vinagre
• Un pimiento verde
• Dos cucharadas de harina
• 2 hojas de laurel
• Unos granos de pimienta
• Una rama de perejil picado
• Un poco de tomillo
• Sal

Preparación

Cuando vayas a la carnicería, pide que te troceen la carne en dados grandes o explícale que vas a hacer un estofado, él mismo sabrá preparártela en condiciones.

El siguiente paso es cortar las cebollas en juliana y los ajos fileteados, pero no excesivamente finos. Reservamos.

Preparamos la carne, para ello la salpimentas, la pasas por harina y en una cazuela con aceite de oliva caliente, la echas para que se dore. La idea no es que se haga por dentro, sólo dorar para que tenga una presentación más bonita.

Una vez que vayas teniendo los trocitos de carne dorados, añade en la misma cazuela la cebolla troceada y los ajos para que comiencen a pocharse. A su vez, añadimos las hierbas espolvoreándolas sobre la carne, la pimienta, el vino blanco y el vinagre. Lo único que no vamos a echar en este paso son las patatas y el pimiento.

A continuación, tapas la cacerola y dejas que cueca todo junto alrededor de hora y media a fuego lento.

Estad atentos del reloj y a la hora, pelas las patatas en dados, calientas una sartén con abundante aceite y las vas friendo mientras se termina de hacer el estofado.

Mientras las patatas se van friendo, lava los pimientos, córtalos en tiras y fríelos también.

Cuando al estofado le quede poco tiempo para estar (pruébalo antes que nada) añade las patatas y los pimientos fritos a la misma cacerola. Lo dejas durante unos minutos para que se mezclen todos los sabores y texturas y, todo listo para disfrutar de un maravilloso estofado de ternera.

Hay muchas variedades respecto a esta receta ya que la ternera se complementa de maravilla con todos los ingredientes que te puedas imaginar, así que innova en cada uno de tus platos añadiendo aquello que más te gusta y disfruta de la cocina. Y para que puedas hacerte una idea, te dejamos una de nuestras recetas: ternera guisada.

Fuente: euroresidentes

Imágenes: eladerezo.com, cocina.org,

Todos aquellos que seáis amantes de la cocina, no sólo de disfrutar de la gastronomía sino de preparar vuestras propias recetas, estáis de enhorabuena con el nuevo concurso de Nestlé.

Entre el 14 de octubre al 30 de Noviembre de 2011 podrás enviar todas tus video-recetas a Nestlé a través de la microsite y podrás ganar fantásticos premios.

Lo único que tienes que hacer para participar es entrar en la microsite, registrarte e identificarte. Tienes dos maneras diferentes de involucrarte en el concurso:

• Puedes enviar tu video a Nestlé mostrando y explicando cómo elabora su receta con algún producto de las marcas culinarias de Nestlé
• Puedes votar la mejor video-receta según tu criterio.

Antes de elegir tu receta tienes que saber que existen 7 tipo de categorías de marca en las que podrás participar. Según la marca podrás ganar unos suculentos y fantásticos premios:

1. Marca BUITONI: Climatizador de vinos 8 botellas DOMOCLIP
2. Marca MAGGI: Vaporera TEFAL Ultracompact
3. Marca LA COCINERA: Superchef Multicooker CF-100
4. Marca SOLIS: Barbacoa JAMIE OLIVER
5. Marca LA LECHERA: Máquina Nescafé Dolce Gusto MELODY 2
6. Marca IDEAL: Consola NINTENDO 3 DS
7. Marca NESTLÉ POSTRES: Smartbox Gastronomía con estrella

También es importante que sepas que por cada una de las categorías de marca, se elegirán tres ganadores:

• 1º ganador: Corresponderá a la video-receta que obtenga más votos en cada una de las categorías de marca
• 2º ganador: Nestlé elegirá la mejor video-receta, de entre todas las colgadas, en cada categoría de marca según los criterios establecidos
• 3º ganador: De entre todos los usuarios que hayan votado las video-recetas se elegirá mediante sorteo un ganador en cada categoría de marca. Cada voto emitido equivale a una participación para el sorteo final.

Hoy en Sabor Gourmet preparamos un sencillo pero inolvidable plato de arroz con chipirones, éste será su ingrediente principal y el que hará destacar el plato.

Cuando se utilizan los chipirones o calamares en la cocina, se suele hacer una salsa de su tinta, en este caso hemos preparado el arroz sin la tinta para todos aquellos que no es de su gusto.

Lo único que puede ser más entretenido a la hora de elaborar este arroz, es el lavado de los chipirones ya que tienen que limpiarse correctamente por dentro y por fuera, quitando la aleta externa y la piel que pueda tener. Por lo demás, comprobaréis que es muy fácil de preparar.

Ingredientes

Para 4 personas:

• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 kilo de chipirones
• 200 gramos de gambas
• 1 diente de ajo
• Sal
• Colorante alimenticio
• Caldo de pescado
• 4 tazas pequeñas de arroz
• 250 gramos de rape (aprox.)
• 8 tazas de agua

Preparación

Picamos la cebolla y el ajo, ponemos una sartén al fuego con un chorrito abundante de aceite y cuando esté caliente añadimos ambos ingredientes, salamos. Una vez que estén pochados añadimos el pimiento y volvemos a salar.

Mientras se van haciendo cortamos los chipirones en rajas gruesas y sofreímos junto con los otros dos ingredientes.

Ponemos un cazo con agua a calentar, un poco más de las ocho tazas que previamente hemos indicado ya que al hervir se evaporará. Limpiamos el pescado y con las espinas, la cabeza y la piel podemos hacer un caldo de pescado que podremos utilizar más tarde para el agua necesaria para hacer el arroz. Si hemos escogido un pescado congelado o unos filetes ya preparados, cambiar las piezas del pescado para el caldo por una pastilla de sabor que añadiremos cuando el agua hierva

Una vez que se han sofrito los ingredientes anteriores añadimos el pescado en trozos no muy pequeños, porque dependiendo del pescado que hayamos elegido se puede desmenuzar rápidamente.

Cuando esté hecho, añadimos las tazas de arroz y dejamos que adquiera el sabor de todos los ingredientes antes de añadir el agua. Para ello, una vez que esté incorporado lo dejaremos durante dos minutos sin agua y no dejaremos de remover para que no se pegue.

Una vez pasado este tiempo, añadimos el agua, removemos una vez y dejamos que se vaya haciendo a una velocidad media (si hablamos de vitrocerámica) o a fuego medio.

Tardará en hacerse aproximadamente 20 minutos, pero cuando veamos que ya le queda poco añadiremos las gambas. Si son congeladas podremos ponerlas antes, pero si son frescas en muy poco tiempo estarán hechas.

Después de esto, sólo queda disfrutar de un buen plato de arroz!

La salsa alioli es una de las recetas más comunes de la que disponemos en la cocina mediterránea y en Sabor Gourmet te desvelaremos todos los trucos.

La salsa alioli tiene dos ingredientes fundamentales: el ajo y el aceite, si eres de los que no les gusta el ajo esta salsa no es recomendable para ti. Sin embargo, si eres de aquellos a los que sí le gusta y saben disfrutar de una buena salsa, la alioli es algo que como mínimo te recomendamos que pruebes.

En la cocina mediterránea la salsa alioli es muy utilizada y puedes utilizarla como complemento de diferentes platos, tanto patatas como pescados y carnes.

Como en todas las recetas, cada uno le da su toque personal e innova en diferentes variantes del alioli.

Ingredientes

• 2 dientes de ajo pelados
• Aceite de girasol, tanta cantidad como salsa se quiera*
• Un chorro de limón
• 1 huevo
• Perejil (opcional)
• Sal

Preparación

La preparación de la salsa alioli es similar a la preparación de una mahonesa, necesitaremos una batidora para montarla y su vaso correspondiente, o en tal caso, un vaso profundo.

Lo primero que tenemos que hacer es poner el huevo en el fondo del vaso de la batidora, añadimos el ajo, la sal y el perejil si así lo deseamos.

A continuación, echamos el chorro de un limón, atentos a que no salte ninguna pepita por lo que es mejor que lo exprimáis aparte y no sobre el vaso.

Finalmente, añadimos el aceite de girasol con un chorrito de hilo finísimo y colocamos la batidora en el fondo del vaso y comenzamos a batir sin moverla hasta que la salsa sea homogénea, en cuanto esto suceda se puede batir normalmente, es decir, movimientos ascendente y descendente.

Consejos para una buena salsa alioli

• Es importante seguir los pasos que hemos mencionado anteriormente, para que no se corte la salsa alioli no muevas la batidora del fondo del vaso.
• Si te gusta la salsa alioli con un toque de sabor más fuerte, puedes añadir un chorrito de aceite de oliva que le dará un toque distintivo de una alioli normal. No se utiliza totalmente el aceite de oliva en lugar del de girasol debido a que el de oliva aporta demasiado sabor, de igual manera pasa cuando se hace una mahonesa.
• Cuando se añaden los ajos puedes incorporarlos enteros o picarlos, según gustos.
• Se puede utilizar un chorrito de vino de jerez pero esto es totalmente opcional, podéis variar en las distintas ocasiones en las que preparéis la salsa.

Podrás encontrar recetas de salsa alioli en la cual los pasos sean en diferente orden, no hay ningún problema siempre y cuando tengas en cuenta el consejo principal para no cortar la alioli.

¡A disfrutar y a innovar una nueva receta!

Para terminar con el artículo de hoy, hemos seleccionado un par de vídeos que creemos que te pueden resultar muy interesantes. El primero es una receta de salsa alioli tradicional, pero el segundo es una salsa alioli preparada sin huevo.

Imágenes: recetasyvinos.com, ozutto.com