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La endibia es una hortaliza que quizás no gusta a todos por su toque amargo, pero que cuando se combina con otros alimentos que contrastan con su sabor resulta apetitosa. Originaria de países bañados por el Mediterráneo, ya la consumían los antiguos egi ... Leer +
La 17ª edición de Alimentaria, 2008, Salón Internacional de la Alimentación y las Bebidas que se celebra cada dos años en Barcelona, ya tiene fecha: se celebrará entre el 10 y el 14 de Marzo de 2008. La Alimentaria de Barcelona ha alcanzado a lo lar ... Leer +
Se denomina Tamal a un plato típico de la cocina indígena sudamericana cuya peculiaridad consiste en envolver la masa en hojas de maíz o de platanera. Puede prepararse envuelta en papel de aluminio, pero por supuesto no es lo mismo. En cuanto al relleno, ... Leer +
En las Islas Canarias (ver hoteles en Lanzarote), las islas afortunadas por su buen clima y el cariño regalan sus gentes, es típico en esta fiestas navideñas en que nos encontramos el comer las deliciosas "truchas", dulces que nos llenan de energía y de ... Leer +
La Navidad en Holanda (Ver hoteles en Amsterdam) comienza desde principios de diciembre. La liebre o el pato asado son los principales protagonistas de la mesa en fiestas tan especiales. En cuanto a dulces, es típico que el día 31 de diciembre, para despedir ... Leer +
Si te gusta el coco, no dejes de probar las exquisitas "Cocadas". Ya sean las típicas de la gastronomía de Colombia, las mexicanas o las de Medina del Campo en España, (cada lugar con su peculiar receta), este postre es siempre es un placer para aquellos ... Leer +
la C: Cabezón: vino con exceso de alcohol. Caldo: otra forma de denominar al vino. Caliente: sensación de calor producida por el alcohol o la glicerina, de un vino bien acabado. Cánido: sabor enmohecido que se produce por el moho blanco que se p ... Leer +
Para la expresión de una buena cata de vinos es necesario tener el vocabulario suficiente con el que definir perfectamente el caldo probado, de modo, que todos los entendidos en la materia evoquen por nuestras palabras el bouquet y el aroma del vino. La A: ... Leer +
En este próximo mes de septiembre, concretamente desde los días 10 al 16, se celebrará la XXIII edición de las Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad, que tendrá lugar en Palacio de Exposiciones y Congresos de esta ciudad. Durante estos día ... Leer +
