El Vitel Thoné, o Vitello Tonnato, que un día, hace ya mucho, viajó en la memoria de los emigrantes italianos que partieron rumbo a la Argentina, es hoy parte de la gastronomía tradicional de este país. La traducción del italiano es algo así como " ... Leer +

La sopa es un alimento que sobrevivió en el tiempo y en cada familia hay alguna receta especial que pasa de generación en generación. Además viene bien cuando estamos enfermos, tristes o necesitamos comer algo rápido, la sopa es una buena compañera, adem ... Leer +

Una deliciosa receta de lentejas con jamón, ideal para los últimos días fríos de la temporada. Las lentejas son legumbres que aportan un alto contenido de proteínas y otros minerales beneficiosos para la salud. Esta receta es un poco más liviana que los ... Leer +

El apio es una verdura de esas que se aman o se odian. Parte esencial de la ensalada waldorf y uno de esos alimentos de sabor intenso y particular, casi como si tuviera carácter propio, hoy os contamos cuáles son las formas de cocinar el apio. Imagen foto ... Leer +

Las sopas y cremas son deliciosas todo el año. Y es una buena idea hacerlas caseras porque contienen todo el sabor y las propiedades saludables de los vegetales. Hoy vamos a preparar una deliciosa crema de apio que no es exactamente una sopa pero si es una ex ... Leer +

Receta fácil de arroz chino. Se acerca el Año Nuevo Chino y ¿por qué no empezarlo con una típica receta de la cocina china? Esta vez os contamos cómo preparar arroz chino, ¡una delicia! Imagen woordenaar Ingredientes: 3 o 4 tazas de arroz de gr ... Leer +

La ensalada Waldorf es un clásico entre las ensaladas. Y como veníamos recomendándoles ensaladas para preparar este invierno y mantener, así, el consumo ideal de verduras y hortalizas que toda dieta saludable necesita, os contamos cómo preparar esta fáci ... Leer +

Las tapas son una de las tradiciones culinarias españolas que más se disfrutan. Hay de todo, con carne, pescado, verduras, lo que os apetezca. Esta vez os contamos cómo preparar unas delicadas, elegantes y deliciosas tapas con foie gras.   Imagen Ge ... Leer +

Con la expresión risotto se designa a una forma tradicional de preparar el arroz en Italia. Generalmente, se utilizan tipos de arroz que contengan una gran cantidad de almidón para que, al cocinarse, lo desprendan y el platillo quede con una textura homogén ... Leer +

Otra variedad de salpicón. Este será agridulce. Los invitamos a conocer el Moldeado fresco de salpicón y el Salpicón de carne con pimientos.¡Qué lo disfruten!- Ingredientes (para 8 porciones)2 manzanas rojas con cáscaras cortadas 1 lata chica de ananá ... Leer +