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Diversas variedades de canela, sabores, gustos, países de origen. Imagen fotopedia La canela es originaria de Sri Lanka y hoy en día la mayoría proviene del Sudeste Asiático y de Brasil, donde el clima es más benigno para su producción. En la antig ... Leer +
Llega la primavera y con el buen clima todo florece. ¿Se os ha ocurrido ya usar flores en la cocina? Pues, ¿por que no? Las flores han sido parte de la gastronomía desde hace miles de años: sus sabores exóticos, así como lo estético de sus colores y lo ... Leer +
Llega el verano y el buen tiempo nos invita a pasar menos rato en la cocina y disfrutar del sol y el buen clima. Aparte las elevadas temperaturas afectan nuestra dieta y se imponen ciertos alimentos estacionales. Por eso, y porque la cocina debe ser siempre di ... Leer +
