El Bavaroise es básicamente un postre elaborado con crema inglesa. Pero a lo largo de su preparación en distintos países, se utilizan diversos sabores para crear su crema.
Esta fino y exquisito postre es digo de ser parte de cualquier cena elegante y hoy en Sabor Gourmet les traemos un “Bavaroise de crema y café” para [...]

Seguimos brindándoles recetas con pollo, esta vez “Pollo con crema de cebolla”. Los invitamos a los lectores asiduos y a los nuevos, a visitar los recopilatorios de las mejores recetas con pollo, las de salsas, y las Navideñas, entre otras.

¡A cocinar!
- Ingredientes (para 4 porciones)

1 pollo trozado
Sal y pimienta a gusto
Jugo de 1 limón
1 kg. [...]

El peceto es un tipo de corte de carne, extraído de los cuartos traseros de los bovinos. Es una carne tierna, de cocción sencilla y que nos permite prepararla de muchas formas.

En esta oportunidad “Peceto con salsa de pimentón”- Ingredientes

1 peceto de 1 kg. aproximadamente
1/2 taza de jugo de limón
6 dientes de ajo picado
1 [...]

Con alimentos nada fuera de lo común, prepararemos una terrina deliciosa. Aquí es importante que nos luzcamos con la presentación y nos explayemos con confianza. Así logramos seducir por completo a nuestros comensales.

¡A cocinar!

- Ingredientes (para 4 porciones)

1 sobre de gelatina sin sabor
1/2 pocillo de agua
600 grs. de papas cocidas y reducidas a puré
3 filetes [...]

Una forma distinta de cocinar este alimento tan saludable. Para los vegetarianos o todos aquello que pretendan ser más cuidadosos con su dieta, lo pueden preparar con arroz integral. Será una verdadera y muy sana delicia.

No se pierdan el “Arroz a la brasilera”
- Ingredientes (para 4 porciones)

1 cda. sopera de aceite
2 tazas de arroz blanco [...]

Un postre magnífico hecho de galletitas, vainillas y una crema helada que prepararemos nosotros mismos.

No se pierdan esta “Torta helada crocante”- Ingredientes (para 12 porciones)

1 paquete de galletitas de chocolate blanco
1 paquete de galletitas de chocolate negro
500 grs. de helado de crema
2 sobres de gelatina sin sabor
1 pocillo de agua
12 unidades de vainillas
2 cdas. soperas [...]

En Sabor Gourmet queremos invitarlos a preparar este espectacular “Matambre de pollo”, para una cena especial.

¡Qué lo disfruten!- Ingredientes (para 25 porciones)

50 grs. de zanahorias cortadas en bastones
1 pollo grande
Sal y pimienta a gusto
2 huevos
4 dientes de ajo picado
1/2 taza de perejil picado
120 grs. de queso rallado
200 grs. de panceta ahumada en fetas
1 pimiento rojo [...]

“Albondigón de carne relleno”, un almuerzo o cena sustentosa, ideal para un día de frío en los que se necesita del sabor de una comida bien casera.

No se lo pierdan…
- Ingredientes (para 4 porciones - 2 albondigones)

400 grs. de carne picada vacuna
400 grs. de carne picada de cerdo
1 clara
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picado
2 [...]

El “carré” es el término con el que se denomina al costillar del animal, que suele ser generalmente de cerdo o de cordero. Hoy “Carré de cerdo con salsa de naranja”.

Un plato bien caserito…
- Ingredientes (para 8 porciones)

1 carré de cerdo desgrasado (de 1,600 kg. aprox.)
Jugo colado de 2 naranjas
1 cda. sopera de azúcar
6 dientes [...]

Para continuar con las recetas de pescado, y de uno tan delicioso y fino como el abadejo; relizaremos “Filetes de abadejo asados con tomates”.
Podemos decir que es un plato de bajas calorías, ideal para los que realizan un dieta para bajar de peso. Siempre con el plus de beneficios de salud que aporta el pescado.

¡Qué [...]