Este exquisito "budín de coliflor y queso" nos aportará una buena fuente de fibra dietética, Vitamina B6, ácido fólico, Vitamina B5, y pequeñas cantidades de otras Vitamina del grupo B, y minerales (sobre todo potasio y fósforo). La coliflor tiene p ... Leer +

Según la Wikipedia, "macarrón" viene de Macario, que significa feliz en griego, y su curioso origen lo encontramos en sus funerales, cuando se ofrecía este tipo de pasta para rendir homenaje al que había pasado a un estado más dichoso y feliz. Por suer ... Leer +

Desde marzo hasta julio es temporada de fresas así que ya podemos disfrutar del placer de degustarlas, ya sea al natural, simplemente mojándolas en azúcar o como parte de algún postre de esos que a todos nos vuelven locos con sólo verlos ante nosotros. ... Leer +

Una combinación de vegetales sumamente variada que permitirá que logremos un plato repleto de nutrientes en muy poco tiempo y de muy fácil preparación. Las semillas de lino y las hojas de menta les darán el toque exótico para que la fragancia acompañ ... Leer +

En Sabor Gourmet siempre intentamos ofrecerles desde recetas fáciles de preparar, pasando por platos vegetarianos y otras de excéntricos nombres y combinaciones de sabores. En esta oportunidad queremos brindarles la receta de una preparación donde el vegeta ... Leer +

Cocinar al "baño maria" es un procedimiento muy utilizado en la cocina y que consiste en que no pones el caldero con el elemento a cocer directamente sobre el fuego, sino introducido en un caldero mayor con agua, que será la que al calentarse, transmita su c ... Leer +

Ya hemos visto en otras recetas anteriores que la piña es una gran aliada, y no sólo de la alimentación sana sino también a la hora de conseguir dotar a los platos de un sabor especial y de un color irresistible. ¿O es que acaso puedes resistirte a pre ... Leer +

En la repostería, uno de los dulces más agradecidos y solicitados son las confituras, mermeladas y jaleas. Las más utilizadas, las mermeladas y las confituras, se diferencian en el dulzor, pues las segundas, de las que hoy os vamos a dar la receta de la con ... Leer +

El trigo ha formado parte de la alimentación del ser humano desde tiempos antiquísimos. Fue en el Antiguo Egipto donde comenzó a cultivarse en el valle de río Nilo, pasando luego a ser utilizado tanto por griegos como por romanos. Originario, según los ha ... Leer +

Los frutos secos son estupendos generadores de energía para nuestro cuerpo, por lo que son altamente recomendables en casos de grandes esfuerzos físicos, y son necesarios para una alimentación equilibrada. Ahora bien, hemos de consumirlos con moderación pr ... Leer +