Hola señora. Qué día maravilloso para cocinar y hacer las tareas de la casa. Me encanta saber que tengo todo el día por delante para realizar todo tipo de comidas. Mi día comienza en el mercado del barrio donde hago todas las compras para el día y cuando mi marido llega de trabajar, le encanta encontrarse con las sorpresas que tengo para él.

Por eso es que hoy he decidido no contarle nada pero prepararle algo realmente exquisito que se va a chupar los dedos. Se los garantizo. He estado pensando durante todos estos días en realizar una torta especial. Una torta que lleva un nombre realmente exótico y que su sabor llenará a mi marido de buen humor… eso espero.

La torta que hoy realizaremos lleva el nombre de Torta Africa y es tan pero tan deliciosa que ha sido catalogada la torta más deliciosa del año 1976… qué años aquellos!

Esta torta lleva algunos ingredientes que nombraré a continuación:

• manteca 200gm.
• crema de leche 100 gr
• azúcar molida 200 gr.
• 5 huevos
• polvo para hornear 15 gr
• avellanas tostadas 50 gr
• chocolate rallado 70 gr.

Para la cobertura necesitaremos

• chocolate de taza 100 gr
• dulce de leche 100 gr
• 12 mitades de nueces.

Ablandaremos la manteca y agregamos en nuestro boul la crema de leche junto con el azúcar. Comenzamos a batir suavemente. Vamos colocando los huevos de a uno con ayuda de alguien que puede ser un nieto, un hijo, una amiga o… el plomero, porque no podamos dejar de batir señoras.
Por otro lado tamizamos el harina, ponemos el polvo de hornear, avellanas y el chocolate rallado. Cuando tenemos esto listo, lo unimos con la preparación anterior.

Esto ya va tomando color y un sabor riquísimo. A mí me encanta meter el dedo en la preparación e ir probando. Si usted no es de meter el dedo en la preparación, se lo recomiendo.

Colocamos la preparación en el molde enmantecado y por 40 minutos llevamos a horno caliente. Qué delicia!

Vía | muchogusto
imagen | vegetomania